Запеканка из цветной капусты — это легко, быстро и вкусно. Рецептом со мной поделилась подруга. Теперь готовлю это блюдо через день. Родные в восторге.
Ингредиенты:
Цветная капуста — 200 г;брокколи — 200 г;куриное филе — 200 г;сыр — 200 г;яйца — 3 шт.;сливки 20% — 200 мл;соль и перец — по вкусу;растительное масло — 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Брокколи и капусту разрезаем на соцветия. Если они большие, то можно еще мельче.
2. Высыпаем в кастрюлю, солим и заливаем водой.
3. Ставим на огонь. После закипания варим 5 минут и сливаем воду.
4. Нарезаем филе курицы мелкими кубиками.
5. В отдельную чашу разбиваем яйца и взбиваем венчиком.
6. Смешиваем со сливками, половиной сыра и мясом, солим.
7. В полученную смесь добавляем масло.
8. Половину получившейся массы выливаем в форму для запекания. Сверху выкладываем капусту, перчим.
9. Выливаем остаток смеси и присыпаем остатком сыра.
10. Полуфабрикат отправляем в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.
12. Готовую запеканку по желанию посыпаем зеленым луком.
Это невероятно вкусно и полезно. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом фирменной закуски от Эвелины Бледанс.
