Фаршированные перцы в духовке

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• помидоры
• перец 3-4 штуки (у меня 3 болгарских и 1 ромиро)
• Лук 1 штука
• 2 зубчика чеснока
• мясо (у меня уже было запеченное, можно использовать грудку курицы)
• сыр
• соль, специи по вкусу

Ингредиенты

Болгарские перцы моем, разрезаем пополам, вынимаем семена и раскладываем на противень

Перцы

Разогреваем духовку до 180 С. Ставим перцы на 15 минут. За это время подготавливаем остальные овощи - режем на мелкий кубик. Разогреваем масло в глубокой сковороде или кастрюле и поочередно начинаем обжаривать овощи. Сначала кидаем лук и выдавливаем чеснок. Добавляем кабачок и перец. Жарим в течение 5-10 минут

Кидаем овощи

Затем мелко режем мясо кубиками. Кидаем к овощам и добавляем соль, специи по вкусу. Я использую паприку сладкую и копченую, а также свежемолотый перец

Добавляем мясо и специи

За это время наши перцы в духовке почти приготовились. Достаем их и начинаем начинять овощами с мясом

Начинка

Трем сыр и посыпаем сверху. Ставим в духовку на 10 минут. Достанем и можно подавать!

Готовые перцы

Приятного аппетита!