Судя по всему, стиль «мексиканский лагер» стал весьма востребован на нашем рынке, не смотря на климатические особенности. Все пивоваренные компании уже отметились с таким пивом, да и импорт Corona Extra бьёт все рекорды (+72% к прошлому году). И вот, недавно, Балтика выпустила Platina Latina.
В руководстве BJCP как отдельного стиля Mexican Lager не существует. Его можно отнести к подстилю International Pale Lager. Если взять историю мексиканского лагера, то она напоминает отечественную историю Жигулёвского пива. Изначально это было пиво в стиле «венское» (истоки мексиканского пивоварения восходят к выходцам из Австрии и Германии). Со временем оно стало более пустым, лёгким и в производстве стала применяться кукуруза — «Царица полей» Мексики, хотя и с ячменём в этой стране всё хорошо. Забегая вперёд — в составе Platina Latina нет кукурузы. Так можно? А почему нет? Главное — итоговый вкус.
Platina Latina (Россия, Ярославль) — 4,7/10,5 Как видим по ТТХ, пиво весьма выброжено. Тем не менее, оно не создаёт ощущения водянистости. В аромате цветы. Вкус полный, сладковатый, но довольно приятный. В послевкусии так же — солод и цветочки. Хмеля не наблюдается, но таков стиль. Пьётся это пиво легко, что от него и требуется. Оценка «C+».
