Испанский суп – это традиционное испанское блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Вот рецепт для испанского холодного супа гаспачо:
Ингредиенты:
- 6 помидоров
- 1 огурец
- 1 зеленый перец
- 1 красный лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки уксуса
- соль, перец по вкусу
- крутоны или тосты для подачи
Приготовление:
1. Помидоры залейте кипятком на 3-5 минут, затем обдайте холодной водой и снимите кожицу.
2. Огурец очистите и нарежьте кубиками.
3. Зеленый перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
4. Лук нарежьте кольцами, а чеснок измельчите.
5. В блендере смешайте помидоры, огурец, перец, лук и чеснок. Добавьте оливковое масло и уксус, посолите, поперчите.
6. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы. При желании можно добавить немного воды.
7. Поставьте суп в холодильник минимум на час.
8. Подавайте холодный гаспачо с крутонами или тостами.
Гаспачо отлично подойдет как освежающее блюдо в жаркий день. Попробуйте приготовить испанский суп в домашних условиях и наслаждайтесь вкусом!
