Начинка из желтков и консервированного в собственном соку тунца получается нежной, а дополняют вкусовые ощущения белки, выдержанные в пряном свекольном маринаде.
Аппетитный телеграмм канал с четкими пошаговыми рецептами - подпишись чтобы не пропустить!
🔸Яйцо куриное 7 шт
Краситель
🔸Свекла 2-3 шт
🔸Лавровый лист 1 шт
🔸Сахар 2 ст.л
🔸Соль 1 ч.л
🔸Перец душистый горошек 3 шт
🔸Уксус столовый 9% ½ стакана
🔸Вода 1 литр
Начинка
🔸Майонез 1 ст.л
🔸Горчица столовая 1 ст.л
🔸Тунец консервированный 1 банка
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Петрушка свежая для подачи
Сырую свеклу моем, очищаем. Нарезаем крупным кубиком и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Добавляем сахар, соль. лавровый лист, душистый перец. Доводим до кипения и варим 20 минут. Остужаем.
Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы.
В глубокую посуду переливаем остывший свекольный отвар и вливаем уксус.
Опускаем в свекольный настой очищенные вареные яйца и оставляем на 30-40 минут.
Окрашенные яйца вынимаем, разрезаем вдоль на 2 половинки.
Вынимаем желтки и помещаем их в чашу блендера. К желткам добавляем майонез, столовую горчицы и мясо консервированного тунца. Солим и перчим по вкусу, перебиваем в однородную массу.
Начинку помещаем в кондитерский мешок с насадкой и начиняем окрашенные белки.
Закуску украшаем листьями свежей зелени и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оригинальные яйца, фаршированные тунцом пошаговый видео рецепт
Фото и видео РецептоМания
