Моей маме, когда началась Отечественная война было 9лет. Отец ушел на фронт, а мама ее умерла , когда ей было 3 годика. Мачеха не захотела воспитывать падчерицу и отдала ее на воспитание двоюродному дядьке. Там она помогала по дому, нянчила его маленьких детей, ходила в школу, а они ее за это кормили, одевали. Почему я это вспомнила? Мама рассказывала, что они часто готовили тыкву: варили кашу, запекали в печи. Все с удовольствием ее ели, а она не могла. Говорит, что живот подводит, а в рот взять не может-к горлу подкатывает.((( Поэтому тыква в наш рацион не входила. Ее выращивали, но скармливали скотине. Ведь не даром говорят, что все наши вкусовые привычки формируются в детстве, все идет от семьи. И я долгое время не обращала должного внимания на этот овощ. Прошло много времени, дети выросли. И вот как-то сын мне рассказал, что он со своими друзьями был в одном ресторане и им подали салат с печеной на гриле тыквой. Она ему до того понравилась, что он решил приготовить и угостить всех нас. (Он очень хорошо готовит)). И как- то постепенно, внушая себе , что это очень полезно, да и тыквы сейчас совсем другие, я стала сажать их и периодически пробовала из тыквы разные блюда.
Сейчас в нашем рационе постоянно суп-пюре из тыквы с чечевицей и мягким сыром, печенные ломтики с пряностями, пшенная каша с тыквой, манты с фаршем из мяса и тыквы (50:50) и др. Так как тыква крупная, я ее сразу разрезаю, часть оставляю до готовки, остальное режу мелким кубиком и в заморозку.
Но честно скажу, что к выращиванию тыквы я относилась не серьезно. Сажала семенами на задворках, делала на компостной куче ямки, засыпала туда землю и также сажала туда 3-4 семечки, что вырастет, то и вырастет.
Но с каждым годом мы все больше и больше привыкали к этому овощу и в этом году я хочу посадить тыкву по всем правилам агротехники. В этом году я приобрела и хочу посадить следующие семена: Свит мама F1-кустовое растение, в среднем формирует 2-3 крупных плоскокруглых плода с выраженным ореховым вкусом. Шоколадная москвичка-среднепоздний сорт, плетистый, устойчивый к болезням, необыковенно вкусный!)). Капелька-длиноплетистая мини-тыква, на одном растении формируется до 25 плодов. Мякоть яркая, с высоким содержанием каротина. Хоккайдо- сорту присущ ореховый аромат, широко применяется в кулинарии, идеален для крем-супа. Мякоть богата каротином. Голосемянная Юнона-обладает приятным вкусом, но самое главное достоинство -семена без твердой оболочки!
В Подмосковье рекомендуют высевать тыкву сухими семенами после 25 мая, когда минует угроза заморозков. Тыква любит хорошо удобренную почву, хорошо растет на компостной яме, навозной куче. Желательно выделить ей место на солнечном участке. Я решила, что тыкву посажу сейчас в рассадные пакеты, с последующей высадкой в грунт. Почву подготовлю следующим образом: дерновая земля 2 ведра, 1 ведро перегноя, 2 ст. ложки суперфосфата, 1 ст. ложка амиачной селитры и 3 стакана золы. Добавлю для рыхлости еще полведра песка. Хорошо, что сейчас тепло и все это удобно насыпать и перемешать в тачке. Заполню рассадные пакеты и высажу в них по два семечка тыкв. Предварительно семена замочу в горячей воде (T=+50гр.С) на 3-4 часа, это обеззаразит семена и поможет побыстрее прорасти. В дальнейшем , когда придет время высаживать грунт, необходимо сделать лунки диаметром примерно 50 см, глубина 30 см, внести в нее полведра перегноя и 1 ст. золы, пролить фитоспорином или раствором марганцовки и высадить рассаду. Первое время недели две до укоренения тыкву раза два поливают, в дальнейшем рекомендуется поливы прекратить- корни тыквы настолько глубоко проникают в почву, что сами себя обеспечивают влагой. Избыток влаги может спровоцировать болезни. Если почва хорошо подготовлена, то подкормок не требуется. Рекомендуют, когда появится пятый лист, под каждый куст рассыпать 2 чайные ложки нитрофоски и заделать в почву, а когда появятся плети полить под каждый куст раствор -1 ст. ложка нитрофоски на 10 литров воды. Также рекомендуют ежемесячно подсыпать под корень по 1 ст. золы. Чтобы плоды были крупнее, как только завяжутся два-три плодика, плеть можно прищипнуть.
Ну что, дорогие мои? Будем сажать тыквы?
Спасибо, что дочитали до конца! Жду Ваших комментарий, Ваше мнение очень важно для меня!
