Ингредиенты:
• 4 столовые ложки пасты мисо
• 4 чашки воды (овощной или куриный бульон)
• 100 г твердого тофу, нарезанного кубиками
• 2 луковицы зеленого лука, нарезанные
• 1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 лист водорослей нори (по желанию)
• 1 чайная ложка масла кунжутное (опционально)
• Свежая зелень (кинза, петрушка) для украшения
Инструкции:
1. Подготовка ингредиентов:
• Нарежьте тофу на небольшие кубики.
• Лук-порей нарежьте кольцами, а морковь тонкими ломтиками.
• Если используете водоросли нори, нарежьте ее на полоски.
2. Приготовление супа:
• В большой кастрюле смешайте воду (или бульон) с пастой мисо. Размешайте, чтобы паста растворилась.
• Доведите смесь до кипения на среднем огне, помешивая.
3. Добавление овощей:
• Добавьте нарезанный тофу, лук-порей и морковь в кипящий суп.
• Если используете нори, добавьте полоски водорослей.
• Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне примерно 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Доведение до готовности:
• Попробуйте суп и при необходимости добавьте больше пасты мисо для насыщенности вкуса.
• Добавьте кунжутное масло для более насыщенного вкуса (опционально).
5. Подача:
• Подавайте горячим, украсив свежей зеленью (кинзой, петрушкой) по желанию.
