На первом месте овсяная каша.
Специалисты Роспотребнадзора составили рейтинг самых полезных каш для детей и взрослых
Овсяная каша
Богата белком, витаминами группы В и незаменимыми аминокислотами. Много в ней магния, марганца, фосфора и селена, а вот жиров всего 6 г на 100 г сухой крупы. Такой состав благоприятно влияет на нервную систему, процессы кроветворения, формирование костной и мышечной ткани, оказывает положительное воздействие на состояние кожи.
При этом важна предварительная обработка крупы. Пользу приносит лишь цельная овсянка либо та, что подвергалась минимальному плющению. Овсяные хлопья, которые надо просто залить водой, бесполезны для здоровья.
Рисовая каша
Безглютеновый вариант для завтрака. Содержит аминокислоты, цинк, фосфор, марганец, магний и селен. В рисовой каше удачное для усвоения соотношение калия и натрия, немало в ней и витаминов: группы В, витамин К и РР. Они нужны нам для нормальной свертываемости крови, поддержки нервной системы.
Следует отдавать предпочтение бурому и дикому непропаренному рису, — советуют в Роспотребнадзоре.
Каша из зеленой гречки
Многие знают, что гречка — хороший источник железа. Но на самом деле, больше этого элемента содержится именно в гречке зеленой, то есть в необработанном зерне. Много в ней витаминов группы В, меди, магния, марганца и фосфора. Это также хороший антиоксидант за счет содержания флавоноидов.
Противопоказаний к употреблению гречки нет. Исключение — аллергические реакции. Кстати, если у вас аллергия на рис, то она может проявиться и после употребления гречки. Об этом сообщает «Тюменская область сегодня».
