Все здравствуйте!
Сегодня утром встал передо мной выбор, что испечь: блинчики или манник?
Семья проголосовала за манник, видимо блинчиков на Масленицу вдоволь наелись 🤣
Ну манник, так манник.
Будет манник классический на сметане, но в другой, для меня новой, технологии.
Ингредиенты, я думаю многие знают, но напомню:
Манки - 1 стакан
Сметана - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 штуки
Мука - 1, 5 стакана
Сода - 0, 5 чайной ложки
Обычно я смешиваю все ингредиенты, выливаю в форму и в духовку ставлю. В этот раз сделала по-другому. Вылила сметану в глубокую миску и добавила манную крупу, хорошо перемешала и оставила на 30 минут, чтобы манка пропиталась и разбухла.
В другой миске смешала яйца и сахар, хорошенько взбила блендером. Соединила разбухшую манку с яичной смесью. Добавила муки, снова всё перемешала. (фото ниже):
Получилось тесто, по консистенции напоминающая густую сметану.
Далее смазала форму растительным маслом и ещё присыпала мукой. Вылила тесто в форму, поставила в духовку, которую включила заранее на 180 градусов.
Спустя примерно полчаса, проверила с помощью спички (думаю, что вы знаете как это, если нет, то спрашивайте в комментариях, с радостью отвечу).
Манник готов!
Отлично пропёкся. Получился воздушный и вкусный - так сказала моя семья)), а им я верю, тем более через несколько минут тарелка опустела 😄
Вывод: новой метод замешивания себя оправдал, думаю, что буду им пользоваться.
А вы что-то стряпали сегодня?)
Немного юмора по теме:
Жила себе царевна-лягушка, не тужила. Тут явился Иван-царевич, и началось: пироги пеки, ковры тки, перед гостями пляши да ещё и утешай его! Называется – в сказку попала!
***
Говорят, молодёжь нынче пошла не та? Так ведь и бабушки уже не те... Носки не вяжут, пироги не пекут - в Интернете сидят!
***
Мать ругает пятнадцатилетнюю дочь, поздно вернувшуюся домой:
– Я в твои годы даже из дому не выходила! Чем болтаться на улице, лучше помогла бы мне испечь пирог к моему тридцатилетию.
***
На работе, в холодильнике на пироге была записка: «Не ешь меня.» Теперь там пустая тарелка с запиской: «Пироги не будут мной командовать!»
***
Заходите ко мне на канал "Nata" в Паблико
***
Всем спасибо за внимание!
Буду рада обратной связи))
