Кислинка и острота вкуса «Коньячного мальчика»

Фото Garden Magazine
Фото Garden Magazine

Популярный помидор, который у нас принято называть «Коньячный мальчик» (Brandy Boy), был выведен компанией Burpee Seeds как улучшенная версия сорта «Брендивин». Для этого последний скрестили  с неизвестным сортом, обладающим хорошей устойчивостью к болезням и высокой урожайностью. Вкус плодов гибрида очень похож на «Брендивин», но он более компактен и устойчив к болезням, раньше плодоносит и, как правило, дает больше помидоров, хотя они и меньше, чем у родительского сорта.

Фото Home for the Harvest
Фото Home for the Harvest

Помидоры этого индетерминантного сорта достигают высоты 1,2–1,8 метра, а яркие розовато-красные плоды шаровидной формы обычно весят около 280–340 грамм.

Фото W. Atlee Burpee & Co
Фото W. Atlee Burpee & Co

Его сочная мякоть плотная и мясистая, что делает эти помидоры идеальными как для нарезки, так и для использования в качестве основы для соусов.

Фото W. Atlee Burpee & Co
Фото W. Atlee Burpee & Co

Их также можно консервировать, замораживать или сушить для дальнейшего использования.
Вкус сладкий и острый, с легкой кислинкой, которая придает ему характерный оттенок.
Собирать урожай можно примерно через 75-80 дней после высадки рассады в саду. Сезон сбора урожая длится около 10 недель, при оптимальных условиях выращивания с каждого растения можно снять по 20-30 помидоров.
«Коньячный мальчик» любит теплый климат и много солнечного света, но в жаркую и сухую погоду его плоды склонны к растрескиванию. Это происходит, когда они растут слишком быстро и кожица не успевает за ними. Чтобы предотвратить растрескивание, нужно держать почву все время влажной и обеспечить некоторую тень в самые жаркие периоды дня.
Эти помидоры выращены из гибридных семян, поэтому их семена невозможно сохранить и передать из поколения в поколение. Новые семена должны гибридизироваться каждый год специалистами.

Фото W. Atlee Burpee & Co
Фото W. Atlee Burpee & Co