Всем привет! 🌼🌼🌼
Мне очень нравится азиатская лапша, и периодически я её готовлю. Саму по себе я правда её не ем, а добавляю всякие топпинги. Как правило, обязательно посыпаю готовое блюдо кунжутом, вообще люблю его добавлять во многие блюда.
Чаще всего я покупаю собу, удон и фунчозу.
Соба - это национальная японская лапша из гречневой муки. Гречневая лапша богата витаминами группы В, они нужны для нормальной работы нервной системы, также в ней есть белки пищевых волокон и железа. В собе меньше жиров и холестерина, чем в других видах лапши. Также в ней содержится являющийся антиоксидантом витамин Е.
Очень много раз готовила собу с курицей и овощами в соусе терияки:
Терияки вообще мой самый любимый соус.
Рецепты все беру из интернета, приготовить такое блюдо очень просто, и быстро, азиатская лапша варится практически моментально.
Соба с соевым соусом и арахисом:
Соба с тофу и овощами:
Лапша соба с острой колбасой:
Соба с курицей, маринованной в соевом соусе:
Лапша удон также является традиционным блюдом японцев, её делают из пшеничной цельно зерновой муки, соли и воды. Удон содержит витамины группы В, также в нем есть селен, цинк, магний, натрий, калий и фосфор.
Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки:
Варила с удоном суп Чан рамен:
Лапша удон со свининой в сладком соусе:
По такому же принципу можно приготовить и просто спагетти по-японски:
Фунчоза полезна и низкокалорийна, в ней много витаминов и она не содержит глютена. Фунчозу используют в китайской, японской корейской, и других видах азиатских кухонь. Её ещё называют стеклянной лапшой, потому что после варки она остаётся прозрачной. Фунчозу делают в основном из крахмала бобов. Вкуса сама по себе она не имеет, приобретает его в зависимости от продуктов, с которыми её приготовили.
Вьетнамский суп с фунчозой:
Фунчоза под китайским устричным соусом с грибами шиитаке:
Жареная фунчоза в устричном соусе Чим Чим:
Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе:
Нравится ли Вам азиатская лапша? 🍜
Сегодня мне не хочется ничего готовить, поэтому сижу ем готовый шашлык😂.
Всем желаю всего хорошего, и буду очень рада, если Вы подпишитесь на мой канал.
