Запечённое рыбное филе с грибами, зелёным горошком и сливочным соусом в аэрогриле – нежное и ароматное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и питательностью.
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы (хек) – 510 г (после разморозки)
- Шампиньоны – 300 г
- Горошек зелёный замороженный – 200 г
- Лук репчатый – 150 г
- Сливки 10-20% – 180 г
- Сыр твёрдый – 120 г
- Яйца – 2 шт.
- Сухари панировочные – 80 г (примерно 5 ст. ложек)
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Приправа для рыбы – 1 ст. ложка
- Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты:Разморозьте филе белой рыбы.Нарежьте шампиньоны и лук.Разморозьте зелёный горошек.
- Приготовьте сливочный соус:В миске смешайте сливки, приправу для рыбы, соль и перец.Добавьте натёртый сыр и перемешайте.
- Приготовьте начинку:Обжарьте лук на растительном масле до золотистой корки.Добавьте нарезанные шампиньоны и горошек. Готовьте до мягкости.
- Запекание:Выложите филе рыбы на дно аэрогриля.Налейте сливочный соус сверху.Равномерно распределите начинку.Запекайте при 180°C (355°F) в течение 20–25 минут до золотистой корки.
Полезные свойства:
- Рыба богата белком, омега-3 жирными кислотами и витаминами.
- Горошек содержит клетчатку, витамины и минералы.
- Шампиньоны – источник витаминов группы B и минералов.
Калорийность (на 100 г):
- Белки: 10 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 6 г
Дополнительные идеи:
- Подайте блюдо с парой ломтиков лимона для свежести.
- Добавьте зелень (петрушку или укроп) перед подачей.
- Подайте с пюре из сладкого картофеля или рисом.
- Посыпьте сверху пармезаном для дополнительной ароматности.
