Думаю не ошибусь, если скажу, что большинство любителей виски из троицы 12-летних виски от винокурни Loch Lomond, считают непосредственно релиз Loch Lomond 12YO слабым по сравнению с его собратьями Inchmurrin и Inchmoan. В принципе долгое время я и сам так считал, в моей табели о рангах он шёл как раз третьим. Но ряд последних дегустаций, особенно слепых, показали, что тут есть о чём подумать. Поэтому я и решил разобрать его более подробно. Тем более, что был очень хорошо знаком с более ранними выпусками, а вот в новом оформлении практически досконально и не разбирал. Что ж, надо это исправлять.
При этом, если посмотреть на формат поставки - с двумя бокала рокс, то как бы производитель сам намекает на некую несерьёзность этого релиза, кто же будет пить хороший виски из бокалов типа рокс? Кстати, для воды эти бокалы подошли великолепно, на фото их нет, так как для виски они не используются.
Немного напомню, в чём особенность Loch Lomond 12YO. Прежде всего производитель позиционирует его как видение виски региона Хайленд. В процессе его производства используются как стандартные кубы, так и кубы Ломонд (или Straight Neck - с прямой шеей, как их называет сам производитель). Так вот, здесь идёт смесь нескольких стилей виски: не торфяного из стандартного куба, не торфяного из куба Ломонд с дополнительным охлаждением и более высокой крепостью выхода, средне торфяной и не торфяной из куба Ломонд без дополнительного охлаждения и низкой крепостью выхода. Все они провели не менее 12 лет в трёх типах бочек их американского белого дуба: экс-бурбонных первого наполнения, рефильных и заново обожжённых. Разливается при крепости 46%abv без использования холодной фильтрации. Как вы видите, всё звучит весьма серьёзно. Но, как всегда, надо пробовать.
Loch Lomond 12YO, 46%abv
Дата розлива этого релиза 13.07.2022
Цвет светло янтарный.
Нос яркий, в меру сладкий, с нотками фруктов, персиков, немного сыра с плесенью, лёгкого торфяного дыма, трав, леденцов, цитрусовых, пломбира, лёгкой соли, выпечки, ванили, пряных специй, печёных яблок, и немного тропических фруктов. В бокале работает долго и уверено, постоянно раскрывается интересными полутонами. Аромат сложный, комплексный, глубокий, при этом хорошо сбалансированный. Все компоненты работают гармонично над созданием общего букета. Здесь нет офф-нот, молодости и бражности, и не присутствует ничего лишнего. Над разбором аромата можно зависнуть надолго, правда делать это надо с правильным дегустационным бокалом.
Вкус яркий, в меру сладкий, с нотками печёных яблок, деликатного торфяного дыма, сыра с плесенью, соли, фруктов, трав, ванили и лёгких тропических фруктов. И снова нет ничего лишнего, нет бражности, офф-нот, молодость не заметна. При крепости в 46%abv пьётся мягко.
Послевкусие длительное, с нотками пряных специй, фруктов, печёных яблок, деликатного торфяного дыма, сыра с плесенью, ванили, цитрусовых, трав, с заметным и приятным танинным подсушиванием. Офф-нот нет, как и ничего лишнего.
Баланс отличный, аромат, вкус и послевкусие на высоком уровне, придраться не к чему. В этом виски гармонично сочетаются деликатные торфяные нотки с фруктовой сладостью, которые хорошо дополняют друг друга. Бочки хорошо поработали и дали виски набрать сложности и комплексности, при этом полностью убрав ноты молодости и бражности, что можно часто встретить в других 12-летних релизах не от этого производителя. Не зря производитель описал этот виски как Perfectly Balanced - он действительно прекрасно сбалансирован, и в нём есть всё, что обычно и ждёшь от виски с Нагорья.
И этот виски меня приятно удивил. Можно сказать, что из гадкого утёнка он превратился в прекрасного лебедя. И виски перешёл из категории «хороший виски на каждый день» в «виски, с которым можно зависнуть надолго». И даже могу сказать, что в современном трио он становится даже лидером. И, даже, может замахнуться на звание лучшего 12-летнего регулярного релиза, потеснив былых лидеров даже и среди своих братьев.
Что ж, если общая масса лидеров шотландского виски движется в сторону упрощения и усреднения релизов, то Loch Lomond продолжает держать марку, выпуская виски очень высокого уровня по хорошей цене. Очень хочу надеяться на то, что так и продолжат далее и у нас будет возможность пробовать классный шотландский виски и далее.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
