Когда надоел обычный омлет, стоит приготовить его по турецкому рецепту. Невероятное блюдо Менемен поразит шикарным букетом вкусов. Готовится оно не сложнее, чем традиционный русский завтрак из яиц.
Необходимо нарезать мелко 3 крупных сочных помидора, 1 болгарский перец и 1 луковицу. Вначале отправить на сковородку с маслом лук, обжарить, потом добавить помидоры вместе с выделившимся соком и перец, все подсолить и поперчить.
Тем, кто любит острые блюда, можно добавить к овощам молотый красный перец. Дать овощам прокипеть около 5 минут, после чего вбить в полученный томатный соус 4 яйца, предварительно взбитых вилкой.
Перемешать яйца с соусом, и можно выключать нагрев плиты. Блюдо оставить под крышкой на 7 минут, после чего подавать его к столу прямо в сковороде.
В Турции менемен едят, обмакивая в него свежий хлеб, это очень вкусно. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как в Турции подают яичницу.
