🌱Когда отказываетесь от глютена, встает вопрос: чем заменить хлеб. Выбирайте хлебцы. Вот хорошие варианты:
Хлебцы льняные без глютена Индийские. Обратите внимание, какое большое здесь содержание растительного белка и жиров. Очень питательный продукт. Белки – 18 г, жиры – 39 г, углеводы – 14 г.
Хлебцы цельнозерновые Dr.Korner из бурого риса. Это углеводный продукт. Но из цельного зерна!
🌿Рецепт гречневого хлеба. Не ждите, что он будет похож на привычный хлеб. Это полноценный гарнир, можно наесться уже одним куском этого «хлеба».
Вам понадобится: зеленая гречка - 300г (либо 150 г гречки и 150 г пшена или киноа)
семена чиа - 50г
сода - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
вода (или растительное молоко)-1 стакан
семена кунжута, льна, тыквы (любые по вкусу)
Гречку замочить на ночь. Утром промыть от слизи, дать стечь воде. Семена чиа замочить в 1 стакане воды (или растительного молока), дать набухнуть. Поместить все ингредиенты в блендер и перемешать (несильно, чтобы остались крупинки гречки). Добавить в массу семена и перемешать ложкой. Форму для выпечки застелить бумагой и переложить массу в форму. Сверху посыпать семенами. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час.
Пробуйте😉
