Сыррррр, чувствуете запах СЫРа?
Мы приехали в Пошехонье.
Да, да, тут родина того самого Пошехонского сыра, ну ка отвлекитесь от статьи, загляните в холодильник и посмотрите где сделан тот самый Пошехонский сыр.
А сделан он где угодно, но не в Пошехонье.
Почему в Пошехонье нет сыра
Раньше в Пошехоньи был сырный завод и трудился там некий Павел Анатольевич Авдиенко, у него была идея сделать сыр, который очень быстро зреет и не теряет своих свойств.
Авдиенко скрещивал голландский и отечественные сыры и таки добился результата, Пошехонский сыр прост в изготовлении и не уступает голландским сырам более высшего сорта из аналогичного сырья.
Технология изготовления Пошехонского сыра была распространена по всему Советскому Союзу, а завод в самом Пошехонье разорился и закрылся.
Так, что обойдя все Пошехонье, завода сырного я не нашёл, но нашёл кое, что интересное, расскажу об этом в следующей статье.
После посещения Пошехонья у меня даже возникла идея открыть здесь завод и заниматься сыроделаньем, тем более у меня есть хороший опыт, я делал домашний сыр, все получится, если идти к цели.
Главное Путь!
