- Erid: 2VtzqwndtR2
Спустя полгода после переезда в Тюмень у меня возникло острое желание отведать чего-то острого. Как выяснилось, по-настоящему азиатских кафе в Тюмени немного. Но я нашла местечко, которое перенесет вас в самое сердце Азии!
Ramen Shop – азиатское бистро, в Китае его бы назвали лапшичной. Но в меню заведения, кроме блюд из Поднебесной, присутствует кулинарная классика Японии и Кореи.
Как на улицах Китая
Ramen Shop я посетила в послеобеденное время, полагая, что посетителей в эти часы будет немного. Однако гости приходили один за другим. Очевидно, заведение пользуется популярностью. И не удивительно.
С порога я погрузилась в атмосферу Азии! Будто я прогуливалась по улочкам Китая и заглянула в кафе, чтобы перекусить. Здесь буквально все пронизано мотивами азиатских уличных бистро.
Маленькие столики с приборами и соусами, накрытые скатертью-пленкой. Яркие постеры с азиатскими красавицами. Шторки-дождики, которые разграничивают пространство между двумя залами. Китайские фонарики и гирлянды. Люстры-вентиляторы, которые, кажется, есть в каждом ресторанчике Китая.
Больше всего запали в душу пластиковые контейнеры, в которых лежали сладости и чипсы – их можно купить. Помню такие самодельные прилавки в Китае. Они стояли у каждой лапшичной. Так стало тепло на душе, будто я снова оказалась в Поднебесной. Я подумала, что здесь, в этом аутентичном месте, я точно смогу насладиться настоящей азиатской кухней.
Маринованный желток и лучший рамен в Тюмени
Меню разнообразное. Здесь блюда из Японии, Кореи и моего любимого Китая. Я растерялась. На помощь мне пришел сам шеф-повар заведения Алексей. Он подробно рассказал о каждом блюде и способе его приготовления. Алексей – человек, который живет и вдохновляется азиатской кухней и хочет показать ее разнообразие всем посетителям Ramen Shop. Это, несомненно, приятный бонус от заведения – сотрудники всегда готовы помочь и рассказать о кулинарной культуре Азии.
Не могу сказать, что я пришла голодной, но после беседы с Алексеем мне захотелось попробовать все! Очень уж вкусно он рассказывал. Так на моем столе оказалось пять блюд: жареный рис с креветками, свинина Гобаожоу (это классика), хрустящие баклажаны, ким-чи рамен с говядиной и китайские светлые огурцы.
Огурцы и баклажаны – первые в моем рейтинге. Блюда максимально похожи на те, что мне довелось пробовать в Китае. Советую всем любителям настоящей азиатской кухни.
Свинину Гобаожоу съела всю, до последнего кусочка! Цвет, вкус, текстура – все, как и полагается китайскому блюду. Первая мысль была: «Она хрустит!». Восторг. В Тюмени я еще ни разу не пробовала это блюдо хрустящим, хотя в оригинале, оно должно быть именно таким.
Рамен – с очень насыщенным вкусом, для любителей остренького. А для жареного риса мне принесли вкусное дополнение – маринованное яйцо. Очень вкусно. И очень по-азиатски.
Волшебная атмосфера
Я гостила в Ramen Shop больше часа. Обычно, посещая рестораны, я обедаю и сразу же ухожу. Но покидать это место совсем не хотелось. Доброжелательные сотрудники, замечательный шеф-повар, дружная команда. И я будто стала частью этой невероятной атмосферы.
После трапезы я еще долго ходила из одного зала в другой. Рассматривала разнообразные мелочи декора. Ах, какая фреска здесь украшает всю стену второго зала! Восхищалась точно переданной атмосферой азиатских стран. Отметила для себя, что обязательно вернусь сюда с семьей.
Подведу короткий итог. Моя трапеза из пяти блюд обошлась в 1830 рублей. Однако обед был действительно большой и подошел бы компании из трех человек. Блюда сытные и порции большие. Просторный зал вмещает до 50 человек. Заведение можно посетить с детьми.
Уже захотели пробудить свои вкусовые рецепторы? Как относитесь к азиатской кухне?
Адрес Ramen shop: Тюмень, ул. Кирова, 18.
График работы: ежедневно с 12:00 до 23:00.
Автор: Юлия Долгополова.
Реклама. АНО «АСК». ИНН: 7203331522