Отличная горячая закуска. Можно в пост
#закуска #горячаязакуска #постноеменю #хрустящиебаклажаны
Ингредиенты:
2 небольших баклажана
паприка сушеная по вкусу
чеснок сушёный или свежий по вкусу
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки крахмала
2 ст. ложки соевого соуса
растительное масло
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать брусочками.
Добавить соевый соус, чеснок и паприку, перемешать.
Муку смешать с крахмалом, обвалять в этой смеси баклажаны.
На сковороде раскалить растительное масло, обжарить запанированные баклажаны со всех сторон до румяной корочки.
Готовые баклажаны выложить на салфетку на пару минут, чтобы убрать лишнее масло, и готово! Перед подачей можно посыпать кунжутом или зеленью.
