Продолжение...
Начало здесь https://dzen.ru/a/ZgAvAAoDcGmTgTg-
Так почему в Австралии не едят крольчатину?
Все началось с того, что в Австралии в дикой природе обитает огромное количество кроликов, которые, казалось бы, могли бы стать источником мяса для местных жителей. Однако технически ничего не мешает вам поймать где-то в буше кролика и съесть его. Но вот в чем проблема: никто не может гарантировать, что кролик не заражен каким-либо вирусом или болезнью.
Биологическое оружие, таким образом, становится основным препятствием для употребления крольчатины в пищу. Это заразное явление может легко передаться от дикого кролика фермерскому, что создает серьезные угрозы для здоровья. Поэтому фермеры строго-настрого вакцинируют всех кроликов на своих фермах.
С момента начала заражения кальцивирозом, многие кроличьи фермы в Австралии были вынуждены закрыться из-за распространения заболевания. Кроличье мясо стало чрезвычайно дорогим деликатесом из-за ограниченного предложения. Из-за всех этих факторов, большинство австралийцев так и не пробовали крольчатину в своей жизни.
При всем разнообразии кулинарных предпочтений, интересно, кто из вас уже пробовал экзотические блюда, такие как веджимайт или кенгурятина, страусятина, которые характерны исключительно для австралийской кухни?
На фоне такого многообразия уникальной местной фауны и флоры, отказ от опробования крольчатины можно сравнить с пропуском пробы гречки – ведь именно это зерно не так популярно на Западе.
Мясо кролика, безусловно, имеет свои плюсы в плане питания. Однако, вопреки его пользе, лично я не встречал ни одного поклонника крольчатины, в отличие от баранины, свинины, говядины, птицы или рыбы.
Мы все имеем свои предпочтения в еде, но как насчет вас? Попробовали ли вы крольчатину и что думаете о ее вкусе и применении в кулинарии?
В одном из интернет-ресурсов, посвященных жизни в Австралии, обнаружилась интересная информация о жителе Брисбена, который был оштрафован на сумму в 60 000 австралийских долларов за содержание кроликов. Оказывается, держать кроликов как домашних животных можно только в Новом Южном Уэльсе и Виктории.
Не так просто быть владельцем кроликов в этой стране! Но это не все удивительные аспекты жизни в Австралии.
В этой удивительной стране, помимо запретов на содержание кроликов в определенных регионах, существует также картофельная полиция. Да, вы не ослышались!
В Австралии даже за картошку можно получить штраф. Интересно, какие еще необычные правила и нормы действуют в этой стране? Какие еще аспекты жизни в Австралии могут удивить и поразить? Такие нюансы делают каждую культуру уникальной и интересной для изучения.
Вот как-то так.
