Здравствуйте друзья и гости моего канала❤
Международный день моркови, а также день витамина С празднуют 4 апреля.
Морковь - овощ, богатый витаминами и питательными веществами.
ПОЛЬЗА МОРКОВИ:
1. Зрение: Морковь содержит высокое содержание бета-каротина, который превращается в витамин А в организме. Витамин А необходим для здоровья глаз и может помочь предотвратить ночную слепоту и другие проблемы со зрением.
2. Антиоксиданты: Морковь также богата антиоксидантами, такими как витамин С и каротеноиды, которые помогают защитить организм от свободных радикалов, которые могут вызвать повреждение клеток и ускорить процесс старения.
3. Сердце: Регулярное употребление моркови может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Она богата калием, который помогает контролировать кровяное давление, помогает снизить уровень холестерина.
4. Пищеварение: Морковь содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые помогают поддерживать здоровую пищеварительную систему. Они помогают пище двигаться через кишечник более эффективно и могут предотвратить запоры.
5. Здоровая кожа: Благодаря своему высокому содержанию витаминов и антиоксидантов, морковь может помочь сохранить здоровую и молодую кожу. Она способствует естественному образованию коллагена и защищает кожу от повреждений от солнечных лучей.
6. Поддержка иммунитета: Морковь содержит витамин С, который помогает поддерживать здоровую иммунную систему. Она также обогащена антиоксидантами, которые могут помочь бороться с инфекциями и прочими заболеваниями.
7. Снижение риска рака: Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление моркови может снизить риск развития некоторых видов рака, включая рак легких, молочной железы.
Морковь - это ИСТОЧНИК витаминов. Она является незаменимым овощем для поддержания здоровья глаз, сердца, пищеварительной системы и иммунной системы. Добавляйте морковь в свой ежедневный рацион, чтобы воспользоваться всеми ее преимуществами.
В этой статье я напишу вам пять разнообразных рецептов, в которых морковь является главным ингредиентом. Они подойдут как для повседневного использования, так и для особых случаев. Приготовьтесь к тому, чтобы насладиться вкусом и пользой этого замечательного овоща!
1. Морковный суп с имбирем и кокосовым молоком:
- Ингредиенты:
- 2 средние моркови, нарезанные кубиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 чайные ложки свежего имбиря, измельчённого
- 400 мл кокосового молока
- 500 мл овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Приготовление:
1. Нагрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
2. Добавьте морковь и имбирь, обжаривайте еще несколько минут.
3. Влейте кокосовое молоко и овощной бульон, доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 20 минут, пока морковь не станет мягкой.
5. С помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.
2. Морковные котлеты с орехами:
- Ингредиенты:
- 3 средние моркови натереть на терке
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 стакан сухарей
- 1/2 стакана измельчённых орехов
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Приготовление:
1. Смешайте натёртую морковь, лук, сухари и орехи в большой миске.
2. Взбейте яйца и добавьте их в смесь моркови.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте.
4. Сформируйте котлеты из полученной смеси.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Подавайте котлеты горячими с соусом по вашему выбору.
3. Морковный салат с яблоками и грецкими орехами:
- Ингредиенты:
- 3 средние моркови натереть на терке
- 2 яблока, нарезанные кубиками
- 1/2 стакана грецких орехов, (нарезать)
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Приготовление:
1. В большой миске смешайте натёртую морковь, нарезанные яблоки и грецкие орехи.
2. В отдельной миске смешайте лимонный сок, мед, оливковое масло, соль и перец.
3. Полейте салат полученным соусом и хорошо перемешайте.
4. Оставьте на несколько минут, чтобы ароматы соединились.
5. Подавайте салат охлаждённым.
4. Морковный хлеб:
- Ингредиенты:
- 2 средние моркови натереть на терке
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. В другой миске взбейте яйца, добавьте масло, натёртую морковь и ванильный экстракт.
3. Всё перемешайте.
4. Вылейте тесто в противень, смазанный маслом, и разровняйте поверхность.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока хлеб не станет золотистым и готовым внутри.
6. Остудите перед подачей.
5. Морковный кекс с крем-сыром:
- Ингредиенты:
- 2 средние моркови натереть на терке
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г крем-сыра
- 2 столовые ложки сливок
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
2. В другой миске взбейте яйца, добавьте сахар, масло, натёртую морковь и ванильный экстракт.
3. Всё смешайте.
4. Вылейте тесто в форму для кексов, заполненную на 2/3.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока кекс не станет золотистым и готовым внутри.
6. Остудите перед глазированием.
7. Для глазури смешайте крем-сыр, сливки и сахарную пудру до однородной консистенции.
8. Покройте кекс глазурью и украсьте по желанию.
Морковь - это не только полезный овощ, но и вкусный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах. Попробуйте эти пять рецептов и насладитесь их вкусом и пользой для вашего здоровья.
Приятного аппетита!🥕
Спасибо, что прочитали❤
Подписывайтесь на канал🤗
