Правильный подбор сорта свеклы позволит не только насладиться вкусом этого овоща, но и получить обильный урожай. Рассмотрим основные критерии, на которые стоит обратить внимание при выборе.

Важные характеристики сорта свеклы

Форма и размер корнеплода

Выбор сорта начинается с оценки формы и размера корнеплода. Для компактных грядок предпочтение следует отдать сортам с небольшими корнеплодами. Важно учитывать, что размер не всегда коррелирует с качеством вкуса: многие небольшие сорта могут порадовать исключительной сладостью и сочностью.

Сроки созревания

Выбор между раннеспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми сортами зависит от целей выращивания: быстрое получение урожая или выращивание корнеплодов с высокими вкусовыми качествами для долгосрочного хранения.

Вкусовые особенности

Сорта свеклы могут значительно отличаться по вкусовым качествам. Некоторые предлагают выраженную сладость, другие могут выделяться землистыми нотками или легкой горчинкой, поэтому выбирайте в соответствии со своими гастрономическими предпочтениями.

Устойчивость к заболеваниям

Успешное выращивание начинается с выбора сорта, устойчивого к основным болезням и вредителям, что значительно упростит уход и повысит шансы на достойный урожай.

3 заслуживающих внимания сорта свеклы

Бордо 237

Это сорт пользуется заслуженной популярностью благодаря отличным вкусовым характеристикам и высокой урожайности, доходящей до 9 кг с метра квадратного, хотя и может быть подвержен заболеваниям.

Браво

Браво выделяется своей сладостью и хорошей урожайностью. Корнеплоды достигают зрелости за 70-100 дней, удовлетворяя как в плане вкуса, так и внешнего вида.

Детройт

Среднеспелый сорт Детройт зарекомендовал себя стабильно высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами.

Корнеплоды круглые, темно-красные внутри без кольцеватости, хорошо хранятся и отлично подходят для засолки и приготовления различных блюд.

Выбирая сорта свеклы, не забывайте об экспериментах с несколькими вариантами, чтобы увеличить шансы на успешный урожай и обогатить свой столовый рацион разнообразными овощами.

Учитывая перечисленные критерии, можно с легкостью подобрать идеальный сорт, который удовлетворит как вкусовые, так и агрономические потребности.