Предлагаем вашему вниманию необычные котлеты, в основе которых картофель и рыбные консервы. Для этих целей можно использовать любую рыбу — горбушу, сайру или тунец.
Для приготовления понадобится:
Картофель — 600 граммов;рыбные консервы — 1 банка;яйца — 2 штуки;лук — 1 штука;растительное масло;соль, перец — по вкусу;мука — 50 граммов.
Начинка:
Яйца — 2 штуки;сыр — 30 граммов;масло сливочное — 30 граммов;соль — по вкусу.
Картофель необходимо отварить и превратить в пюре. В него добавить обжаренный лук и два сырых яйца, тщательно перемешать до однородной массы.
После этого нужно слить жидкость из консервов, размять рыбу вилкой и добавить в пюре. Посолить, поперчить и снова перемешать.
Для приготовления начинки необходимо смешать тертый сыр, два вареных порубленных яйца, размягченное сливочное масло и тщательно перемешать все ингредиенты.
Из пюре формируются «блинчики», в которые заворачивается начинка. Готовые котлеты обваливаются в муке и запекаются в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
Ранее мы рассказали, как приготовить итальянскую намазку на хлеб.
