Для приготовления русского борща вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400-450 г говядины (с грудинки, ребрышек или вырезки)
- 4 средние свеклы
- 1 средняя морковь
- 1 большая луковица
- 3 средних картофелины
- 1/3-1/2 кочана капусты
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Соль, перец, укроп, лавровый лист
Инструкция:
1. Варите говядину в 1,5-2 литрах воды до готовности, затем выньте мясо и нарежьте его кубиками.
2. Свеклу, морковь и лук нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле.
3. Добавьте томатную пасту, обжарьте, затем добавьте нарезанный картофель и капусту.
4. Верните вареное мясо в кастрюлю, доведите до кипения и варите до готовности.
5. При подаче посыпьте борщ измельченным укропом.
Приятного аппетита!
