Тимбал из овощей с бальзамическим кремом — это легкое и элегантное блюдо, которое отлично подойдет для вегетарианского меню или как гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 цукини
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 морковь
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Бальзамический крем для подачи
Приготовление:
1. Овощи нарежьте тонкими кружочками или полосками.
2. Обжарьте их на гриле или в сковороде с оливковым маслом до мягкости.
3. Посолите и поперчите.
4. В формочках для тимбала выложите слои овощей, чередуя цвета.
5. Запекайте в духовке при 180°C в течение 15-20 минут.
6. Подавайте, полив бальзамическим кремом.
