Чистое питание — обязательно дорого? Вовсе нет!
Дорого — дешево
Конечно, может, это не настолько дешево, но если учитывать, что вы питаетесь 3-4 раза в день, а не 8, что не покупаете пищевой мусор, не ведетесь на рекламу того, что условно называется едой, не смотрите на яркие упаковки с бесполезными пустышками внутри — тема трат может быть пересмотрена.
Промышленной едой наесться не получится, для этого вам придется есть ведрами полуфабрикаты, чтобы желудок заболел от растяжки, а мозг получил нужные сигналы, потому что он не видите в мусоре еду.
А каждая клеточка вашего тела так и будет требовать от вас правильных питательных веществ, чувствуя обычный нутрициональный голод, поэтому сегодня люди неосознанно переедают. .
И даже если ваша еда не промышленная, а натуральная, но это маленький кусочек какого-нибудь чудесного домашнего тортика с кремом, то он не займет много места в желудке, а вы будете бегать за к холодильнику, проглатывая за один укус треть дневной нормы калорий.
И кстати, печенье, сосиски и пельмени из супермаркета не дешевле птицы или кальмаров, капуств и круп. Не дешевле! А в пересчете на терапию, которую вам позже придется проходить из-за пробоин в метаболической регуляции через употребление всяких химических «блинов от бабули», еще и дороже.
1. Лучшие недорогие продукты с питательными веществами
✓ Капуста;
✓ Гречневая крупа;
✓ Пшено;
✓ Редька;
✓ Кабачки;
✓ Огурцы;
✓ Томаты;
✓ Курица;
✓ Индейка;
✓ Кальмары;
✓ Грибы;
✓ Масло сливочное (10 граммов в день);
✓ Домашняя сметана (1-2 столовые ложки в день);
✓ Масло горчичное и любое нерафинированное;
✓ Тыква;
✓ Свекла;
✓ Морковь;
✓ Лук;
✓ Рыба (недорогие сорта);
✓ Овсянка;
✓ Перловка или ячневая;
✓ Сезонная зелень;
✓ Паприка;
✓ Стручковая фасоль;
✓ Субпродукты;
✓ Ягоды (100 граммов в день);
✓ Чеснок;
✓ Сезонные фрукты (не более 1-2 в день);
✓ Семечки и орехи (не более 30 граммов в день);
✓ Репа;
✓ Салатные листья;
✓ Творог (не более 150-200 граммов в день);
✓ Домашний сыр;
✓ Яйца;
✓ Зеленый горошек;
✓ Нут;
✓ Чечевица;
✓ Коричневый рис;
✓ Горох;
✓ Гороховая, нутовая, рисовая, гречневая мука;
✓ Домашние квашеные продукты;
✓ Фасоль;
✓ Натуральные пряности;
✓ Какао;
✓ Яблочный уксус;
✓ Горчица;
✓ Хрен.
2. Оптимизация рациона позволяет тратить меньше
Чем вышеконцентрация питательных веществ в продукте, тем меньше вы будете смотреть в направлении десертов, холодильника, шкафов со спрятанными в них сладкими или солеными сокровищами. Чем меньше вы будете думать о еде, тем больше у вас будет времени для других дел.
Вы насыщаетесь малым, наполнены энергией, а ваш желудок при этом тих, не раздут, и вы его никак не чувствуете.
3. Что для этого нужно?
Контролируйте поступление необходимых питательных веществ, не допуская их дефицита. Ешьте регулярно и с нормальными паузами, чтобы повышенный инсулин не разгонял ваш аппетит.
Уберите из рациона простые углеводы, питайтесь плотно, но компактно и не мелко.
Будьте активными, двигайтесь, вырабатывая энергию. Из еды вы должны получать только часть топлива, а другую часть тренированные митохондрии здорового человека вырабатывают сами. У малоподвижных людей митохондрии вялые и непродуктивные.
Если вы планируете похудеть, то вам придется себя ограничивать. Чистая энергия — не только сахар и рафинированные углеводы. Сложные углеводы и жиры тоже дают много энергии, поэтому их нельзя употреблять бесконтрольно.
Вам нужны продукты, которые дадут вам максимум пользы без избытка калорий.
4. Что требуется вашему организму?
ПРОТЕИНЫ
Аминокислоты необходимы организму, чтобы обновлять ваши органы, кожу, волосы, ногти, эндокринную, репродуктивную, пищеварительную, нервную систему, сердце и мышцы. От них же зависят иммунитет организма и здоровье печени.
ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ
Жирная рыба (или чайная ложка рыбьего жира), семечки, орехи, небольшие количества нерафинированного растительного и сливочного масла, горький шоколад — друзья вашего сердца, мозга, глаз, легких, связок, суставов, репродуктивной системы и костей.
СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ
Они важны для нормальной работы щитовидной железы, здоровой активности, ровного сна и позитивного настроения. Без них ваш метаболический костер будет только тлеть.
ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ
A, C, D, E, K и B, кальций, натрий, калий, магний, железо, хром, селен, марганец, цинк и до бесконечности.
КЛЕТЧАТКА
Большая тарелка салата, тушеные овощи или суп, ягоды, цельные фрукты. Они должны составлять половину объема каждого приема пищи.
Специи — источники антиоксидантов.
Чистая вода.
5. Как все оптимизировать?
Составляйте план на 7 дней. Потратите на это вечер и получите здоровую неделю.
Проверяйте, нравится ли вам продукт, прежде чем добавлять его в меню. Не стоит питаться невкусным и мучиться, так как в этом случае не будет аппетита и необходимых пищеварительных ферментов. Готовьте по новому рецепту сначала один раз и, если все понравилось, то поышайте количество порций, замораживая обеды порционно.
Составьте набор блюд, который будет нравится и вам, и вашей пищеварительной системе. Вносите удачные сочетания в личную кулинарную книгу. Мир и тишина в кишечнике — залог вашего метаболического здоровья.
Ешьте домашнюю еду и готовьте из простых продуктов, чья упаковка не представляет собой совершенство маркетинга. Гречка, птица, овощи, фрукты, масло, бобовые в пиаре не нуждаются. А дома вы можете превратить их в произведения вашего искусства.
Не выбрасывайте остатки. Например, «правильную» пиццу, салат или омлет всегда можно дополнить тем, что осталось от обеда или ужина.
Покупайте сезонные продукты, а зимой выбирайте простую заморозку или используйте дачные заготовки. Вам в помощь — морозильная камера, вакууматор и дегидратор. И не забывайте о ферментации.
Проверяйте ценники. Магазины могут быть эконом-класса, а качество продуктов в них — на высоте или лучше, чем в супермаркетах, где все залеживается.
Оптимизируйте хранение в холодильнике, все должно быть наглядно и структурированно, например, расфасовано в прозрачные контейнеры.
Замораживайте все максимально, а скоропортящиеся продукты берите небельшими упаковками и оставляйте на видном месте, чтобы не пропустить момент, когда у вас в холодильнике начнет зарождаться новая жизнь.
Не ходите в магазин в голодном состоянии и в стрссе, чтобы не набрать ничего непотребного и не съесть тут же.
Обращайте внимание на собственные бренды магазинов, которые следят за качеством внутренних линеек, так как это их визитная карточка.
