Быстрая и легкая закуска с освежающим эффектом для приготовления которой ничего сверхъестественного не потребуется. Между прочим готовить ее можно и летом, и зимой, ввиду того что овощи у нас теперь круглый год, поэтому и огурцы фаршированные творогом с запеченными помидорами появятся на вашем столе как только захотите. Закусывать ими алкоголь крайне нежелательно, а вот разогнать аппетит - вариант почти идеальный.
Ингредиенты:
- Свежие огурцы - 3 шт
- Помидоры черри - 6-8 шт
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Творог - 100 гр
- Соль, перец
- Укроп или петрушка на выбор
Как готовить:
Помидоры разрежем пополам, выложим на застеленный пергаментом противень и запекаем в духовке 15 мин при температуре 160-170℃.
У вымытых огурцов срезаем кончики и нарезаем на бочонки по 3-4 см. Из них аккуратно выскребаем часть мякоти. Чеснок растираем, смешиваем с творогом, приправим солью и перцем.
Огурцы фаршированные творогом - подача:
Огуречные бочонки заполняем творогом, можно воспользоваться кондитерским шприцом, сверху кладем дольку запеченного помидора и украшаем зеленью. Подать можно порционно или на общей тарелке, дополнительно украсив свежими овощами.
Вам может понравиться: "Закусочные бутерброды с креветками"
Примечание:
Летом, в разгар сезона, томаты можно не запекать, а использовать в свежем виде, рецепт рецептом, а фантазия не возбраняется...
