На канале обзор томатного гозе из Краснодарского края от местной крафтовой пивоварни.
Проект GANZA Brewery стартовал в конце 2020 года. С момента его запуска выпущено более 50 разнообразных сортов пива. В названии пивоварни есть отсылка к союзу торговых городов средневековья, а на логотипе мы видим силуэт средневековой башни, которая переходит в хмель. С 2022 года пивоварня перестала быть контрактной и теперь производственные мощности GANZA Brewery находятся в Краснодаре.
Это первый материал о пиве от GANZA Brewery у меня на канале. Стараюсь расширять географию и писать о крафтовых пивоварнях из разных регионов нашей страны.
В качестве первопроходца был выбран томатный гозе.
"Tomato Journey"
Базовый томатный гозе, слегка приправленный соусом Табаско. Плотный, густой. Ярко выражен вкус томатов.
Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветленный "Ганза РИТЕЙЛ ТОМАТО ДЖОУРНЕЙ"
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, плодово-ягодное сырьё (томатная паста), пряно-ароматическое сырьё (соль, чёрный перец), хмелепродукты, дрожжи пивные, сорбат калия, метабисульфит калия.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "НК" (Краснодарский край, г. Краснодар)
Цена: 299 рублей
- OG - 18,5%
- АBV - 6,0%
Дата розлива: 15.11.2023
На этикетке пивной банки мы видим много красных сочных помидорок, что типично для данного стиля.
Томатный гозе мутно-красного цвета, непрозрачный. Без пены. В аромате - томаты и немного специй. Вкус томатный с добавлением соли и небольшого количества специй. Острота тут минимальна, но рот слегка пощипывает. В меру насыщенный и густой. Томатка базового уровня. Она простая, но при этом приятная. Пьётся легко как томатный сок.
Хороший вариант для начинающих, а вот искушённым любителям томатного гозе я бы советовал взять сразу острую версию.
Моя оценка: 4- из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
