Блюдо готовится очень просто и быстро. Получается так вкусно, что муж и дети все время просят добавки.
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
Грибы (шампиньоны) — 250 г;кабачок большой — 1 (или 2 маленьких);сливки 10% - 250 мл;твердый сыр — 40 гр;мука — 1 ст. л.;соль и перец — по вкусу;растительное масло — 1 ст. л.
Порядок приготовления:
1. Нарезаем овощи кубиками. Если грибы мелкие, лучше оставить их целыми.
2. Отправляем в сковородку шампиньоны. Слегка обжариваем на растительном масле. После добавляем к ним кабачки.
3. Трем сыр на мелкой терке.
4. Уменьшаем огонь. Через 10 минут добавляем в сковороду горячие сливки (холодные свернутся). Солим, перчим.
5. Затем постепенно высыпаем в соус столовую ложку муки и перемешиваем до однородности. Тогда не будет мучных комочков. Огонь все время должен быть очень слабым.
6. Добавляем к овощам сыр. Все хорошенько перемешиваем. Снимаем блюдо с конфорки. Перед подачей рекомендуется посыпать блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом куриного пирога без муки и теста.
