Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г филе лосося
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- 200 мл сливок
- Свежий укроп
- Соль, перец
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Начнем с приготовления овощей. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте к обжаренным овощам нарезанный картофель и обжаривайте все вместе несколько минут.
4. Залейте овощи куриным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля.
5. Пока суп варится, нарежьте филе лосося на небольшие кусочки.
6. Когда картофель станет мягким, добавьте в суп филе лосося и варите еще 5-7 минут.
7. Добавьте сливки в суп, посолите и поперчите по вкусу. Подогрейте суп, но не доводите до кипения.
8. Подавайте горячий картофельный суп с лососем, посыпав сверху свежим нарезанным укропом.
Этот ароматный и сытный суп с лососем и картофелем станет прекрасным выбором для ужина или обеда. Сочное филе лосося, нежный картофель и ароматные специи создадут неповторимый вкус этого блюда. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких этим изысканным супом! Приятного аппетита!
