Добрый день, дорогие читатели! Вы знали, что Роскачество частенько проводит исследования, где определяет самые безопасные и самые небезопасные продукты в России?
Одним из таких мы решили с вами поделиться — это из лета 2023 года.
В топ-5 безопасных продуктов вошли:
1. Водка — 97,9% безопасных торговых марок от общего количества исследованных.
2. Нерафинированное подсолнечное масло — 88,2% безопасных торговых марок.
3. Сушки — 81,8% безопасных торговых марок.
4. Гречневая крупа — 72,2% безопасных торговых марок.
5. Сметана — 72% безопасных торговых марок.
Что значит безопасных? Как минимум, сделанные из нормальных продуктов, без вредных включений, в том числе микробов и антибиотиков (водка и микробы — это, конечно, оксюморон, но из песни слов не выкинешь).
В топ-5 небезопасных продуктов вошли:
1. Свиной шашлык — всего 37,5% проверенных торговых марок признаны безопасными.
2. Глазированные ванильные сырки — только 36,8% безопасных торговых марок.
3. Коньяк — 34% безопасных торговых марок.
4. Сервелат — критические 27,7% безопасных торговых марок.
5. Сухие завтраки — обидные 27% безопасных торговых марок.
Водка была признана безопаснее коньяка, так как в коньяке наиболее распространенным нарушением является использование спирта не из винограда. Кстати, светлое пиво и томатный сок также признаны безопасными.
Ну и по отдельным группам
Молочка
Самые безопасные: сметана и клубничный йогурт
Небезопасными могут быть: творог и масло сливочное 82,5% жирности. Увы, в такое молочке встречались кишечная палочка, антибиотики и растительные жиры.
Бакалея
Наиболее безопасны: гречка, сушки и пищевая соль. Во всей остальной находили то жучков, то пестициды, а то и кусочки железок, нередки также кишечная палочка, охратоксин А, возбудитель картофельной болезни.
Гастрономия
Самые безопасные: куры бройлеры
Небезопасными оказались: икра лососевых, пельмени, свиной шашлык и фарш «Домашний», среди сюрпризов там находили кишечную палочку, стафилококк и вредные бактерии, антибиотики.