Сталкивались с таким? Я вот - да! Около 10 лет назад я весила 96 кг и безуспешно пыталась скинуть хоть немного. Я была уверена, что ничего не ем, питаюсь как птичка, но не худею... Сейчас я понимаю, в чём была неправа и хочу поделиться с вами своим опытом.
Так вот, все мы знаем, что завтрак - самая важная еда в течение дня, но раньше я не разделяла это убеждение. Начиная ещё с подросткового возраста, я никогда не завтракала. Моё утро начиналось примерно с литра кофе (три огромные чашки, да-да). Кофе чёрный, без сахара, я ж худею. И никакого завтрака, есть я не хотела. Но просто кофе пить скучно и не вкусно, поэтому к кофе у меня всегда были вафельки, конфетки, печенье...
Я не кривлю душой, я всерьёз считала, что не завтракаю! Это же не еда. Еда - это каша, яичница... В голове у меня не откладывалось, что пища поступила в организм, я полагала, что раз не поела, значит сэкономила калории!
Если не считать калории, а питаться, как сейчас говорят, интуитивно - можно очень легко ошибиться. Вот и меня интуиция подводила, я полагала, что не завтракаю. Но если взять и посчитать калорийность съедаемых мною конфеток и вафелек, получится приличный такой завтрак из двух яиц, куска хлеба, пары сосисок и стакана молока. И съев такой завтрак, я бы чувствовала сытость до обеда. Но перехватив тут печеньку, тут зефирку - сытости не было. А было постоянное ощущение голода, которое заставляло меня продолжать перехватывать разные "вкусняшки".
В обед - что-то лёгкое, мне же похудеть нужно. Да и к чему сильно наедаться? Дела, работа, дети... Не до еды особо.
А вот вечер - вечер был просто создан для еды! Вся семья собиралась за столом, я готовила много вкусного, а есть хотелось - неимоверно! Я же "голодала" весь день! Могу себе позволить! ... А утром на весы, не похуделось, значит опять никакого завтрака, а может и никакого обеда - сэкономлю калории! И снова замкнутый круг.
И я не одна такая. Человеку свойственно обманывать себя. "Наш мозг - наш лучший адвокат" - сказала однажды моя знакомая психолог и коуч. Только математический подсчёт не врёт, а восприятие - легко обманет.
Однажды я видела американскую передачу, про женщину, которая весила более 200 кг. У неё было меню, разработанное диетологом, и она его придерживалась, но не худела. Женщина утверждала, что на неё диеты не работают, её случай уникальный, она не здорова. Тогда к ней домой поставили камеры (с её согласия, естественно) везде, во всех комнатах. Угадали, что обнаружилось с помощью камер?
- утром дама просыпалась, включала ТВ, открывала тумбочку, а в ней - батончики, шоколадки, чипсы, снеки... Под просмотр передачи она НЕОСОЗНАВАЯ ЭТОГО съедала примерно 3000 ккал! Не вставая ещё с кровати!
А потом шла завтракать полезными, прописанными диетологом продуктами.
Завтрак, обед, ужин - строго по меню, она и правда ничего не нарушала. Когда ей показали видео с камер - она была в ужасе.
В таком же ужасе была и я, когда разобралась, как правильно считать калории. Сколько съедалось "пустых" калорий.
*****
А бывает другой вариант: вздумала девушка худеть и уселась на немыслимо малое количество калорий. Это я тоже проходила, правда недолго, ума хватило быстро закончить. Есть такая тема - коробочка "Худеем за неделю", продаётся в аптеке, меня это и подкупило. Там вся еда на день - быстрого приготовления, просто залить кипятком. Быстрорастворимые каши, супы, второе и напитки. И в день - 500 ккал. Меня, как я и говорила, хватило ненадолго, а вот были знакомые, две недели так питавшиеся. Как думаете, на сколько они и я похудели? Да ни на сколько! Это вдвойне обидно! Ведь вообще же, считай, без еды! А дело здесь вот в чём:
- такое резкое (и смысле скорости: быстро, а не постепенно, и в смысле разницы с привычным рационом) снижение калорийности - сильнейший стресс для организма! "Наступили голодные времена" - считает наш умный организм и начинает резко экономить. На всём, на чём можно! А заодно накапливать воду в виде отёков, мало ли, а вдруг и воды не будет?...
Конечно, если продолжительное время так питаться, похудеешь, как мы помним, в концлагерях толстых не было... Но какой ценой? Сколько так выдержишь?
*****
Похожая ситуация и в следующем варианте - когда человек не худеет на фоне стресса, как отрицательного, так и положительного. Все люди разные, и реакция на различные события у людей тоже разная. Я, например, очень отекаю в дороге, хоть и очень люблю путешествия. Но +2 кг после поездки - почти каждый раз. А потом 2-3 недели их "сгоняю". В постоянном стрессе и недосыпе находятся молодые мамы, студенты во время сессии... Любые заболевания очень сильно выбивают, а ещё - гормональные колебания.
Поэтому если вы едите мало (объективно, по подсчётам) и не худеете, оцените свой уровень стресса и недосыпа. Возможно, нужно сперва немного восстановиться?
*****
Ну и напоследок ещё одни вариант, частенько портящий настроение - это метаболическая адаптация. У разных людей она длится разное время, у кого-то 2-3 дня, а у меня, например - 2-3 недели!
Что это такое? А вот представьте:
- решил человек худеть, выбрал правильную калорийность, стал питаться в соответствии с ней, а вес стоит на месте. День, два, неделю... Хочется бросить всё и есть, как раньше.
- или человек успешно худел, сбрасывал лишний вес, всё было прекрасно, а потом хоп! и вес замер. Понижает человек калорийность, начинает больше двигаться, а безуспешно.
- или я, год назад решила начать бегать. Никогда раньше не занималась, а тут нагрузка такая, а шагов то сколько! Я в то время и так понемногу худела, а тут думаю, помогу себе! Но не тут то было! И питание соблюдаю, и бегаю каждое утро, а я не то что не похудела ни на грамм, а даже и полкило прибавила! И 2 недели вес был стабилен, что бы я не делала!
Вот это и есть метаболическая адаптация. Нужно её просто пережить, не сдаться, не опустить руки.
Помнить, что если всё делаешь правильно - результат обязательно будет!
Итак, подытожу, в чём может быть причина, если человек "ничего не ест", но не худеет:
- не считает за еду/приём пищи всяческие перекусы, снеки, сладости
- находится в жутком дефиците калорий
- живёт в состоянии стресса/недосыпа/болезни
- проходит этап метаболической адаптации
Надеюсь, было полезно! Подписывайтесь, впереди много интересного!
