Проще и быстрее, чем может показаться. Лучшая ВЫПЕЧКА №24-09

Сладкие булочки-розочки. Бездрожжевая пицца с колбасой. Пирог-перевёртыш с морковью и орехами. Пирог с лимоном. Яблочные сконы с изюмом и орехами. Пирожки с квашеной капустой. Овсяные профитроли.

Бездрожжевая пицца с колбасой, на корже из жидкого теста готовится быстрее и проще своего дрожжевого прототипа, поскольку тесто на кефире не требует ни замеса, ни расстойки. На испечённый корж выкладывается начинка, и пицца возвращается в духовку ненадолго, чтобы расплавился сыр.

кефир, яйца, мука, разрыхлитель, соль, сахар, сыр твёрдый, колбаса копченая, помидоры, томат-паста, чеснок, травы итальянские, перец чёрный молотый

Пирог-перевёртыш на кефире, с морковью и орехами. В этом случае жидким тестом на кефире заливается карамелизированная морковь с орехами. После выпечки пирог переворачивается, и оригинальная начинка оказывается сверху.

яйца, сахар, масло растительное, кефир, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, морковь, масло сливочное, мёд, орехи

Закрытый дрожжевой пирог с лимоном удачно сочетает в себе сдобное, пахнущее ванилью тесто и начинку из лимонов с сахаром и крахмалом. Негустая лимонная начинка фактически представляет собой ароматный кисель, – она пропитывает пирог и делает его влажным и нежным.

молоко, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, ванилин, лимон, крахмал, масло растительное, пудра сахарная

Сконы – британская выпечка из бездрожжевого теста. Яблочные сконы с изюмом и орехами – сладкая версия. В песочное тесто на сливочном масле вмешиваются тёртые яблоки, изюм и орехи, а также пряности. С формочками возиться не нужно: яблочное тесто выпекается в виде пирогов-лепёшек, а затем они разрезаются на треугольники-сконы.

яблоки, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, изюм, орехи, соль, сахар ванильный, корица молотая, имбирь, шоколад

Бездрожжевые пирожки на кефире, с квашеной капустой, покоряют обилием сочной капустной начинки со сладким перцем, луком и зеленью. Пирожки интересно выглядят, а кунжут делает их аппетитнее.

кефир, яйца, масло сливочное, мука, соль, сода, капуста квашеная, лук репчатый, перец болгарский, масло растительное, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, кунжут

Приверженцы безглютеновой выпечки оценят овсяные профитроли. Заварное тесто готовится на овсяной муке и растительном масле, без пшеничной муки и сливочного масла. Профитроли отлично подойдут для подачи к супам, а также послужат основой закуски или десерта.

яйца, вода, масло растительное, мука овсяная, соль

Даже будучи без начинки, пышные и румяные сладкие булочки-розочки радуют не только своим видом, но и вкусом. Дрожжевое тесто на молоке раскатывается, смазывается маслом и сворачивается в виде розочек, – это проще и быстрее, чем может показаться.

дрожжи сухие, молоко, сахар, мука, яйца, масло растительное, соль

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".
А также загляните в предыдущую подборку “Минимум труда, зато каков результат! Лучшая ВЫПЕЧКА №24-08”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кулинария

#продукты

#полезные советы