Не у всех есть возможность и желание выпекать десерты. Есть более простые рецепты тортов, а по вкусу они могут даже превосходить запеченный десерт. Попробуйте приготовить такой торт из печенья, он с первого кусочка покорит ваше сердце.
Ингредиенты:
500 мл молока;
140 г сахарного песка;
40 г кукурузного крахмала;
3 шт. желтков яичных;
2 ст.л. сливочного масла;
2 ч.л. ванилина;
175 г печенья;
200 мл сливок (33%);
2 ст.л. сахарной пудры;
Шоколад или орехи для украшения.[/ul]
Сначала нужно тщательно перемешать желтки, сахарный песок и крахмал. Помешивая, влейте туда же молоко. Далее поставьте емкость с этой смесью на огонь и, не переставая мешать, доведите до кипения. Варить необходимо 5−6 минут, пока масса не загустеет.
Получившийся крем нужно переложить в миску и смешать с ванилином и сливочным маслом. Нужно дать ему остыть, потом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
Поломайте печенье на небольшие кусочки. Сливки взбейте с сахарной пудрой, чтобы получилась плотная пена. Половину взбитых сливок нужно влить в охлажденный крем, туда же добавьте печенье, аккуратно перемешайте.
Выложите получившуюся массу в форму, смажьте торт сверху второй половиной сливок, украсьте орехами или тертым шоколадом. Уберите в холодильник — торт будет готов к употреблению через 3 часа.
Ранее мы рассказывали, как приготовить оригинальную закуску за 15 минут.
