Здравствуйте, друзья мои! Читаю о том, как встречали Масленицу на Руси, и завидно даже стало! А сейчас просто официальный повод поесть блинов в волю!
Масленица - праздник языческий.
Горжусь моими предками-славянами, отмечающими приход света, солнца!
Да здравствует солнце, да скроется тьма!
Чтобы Весна-красна пришла быстрее, ее надо было задобрить, умаслить! Потому и Масленица!
Блины пекли круглые -символ солнца!
А еще нужны Горячие блины, с пылу-жару, румяные, съев которые, человек получает частицу солнечного тепла и света.
Раве можно не съесть блин в эти чудесные 7 дней?!
Блины дополнительно можно нафаршировать творогом. Не зря неделя Масленицы называется "Сырной"!
Не только блины, но и ватрушки и сырники уважали на Масленицу. А вот мясо не употребляли, поэтому второе название, а может, уже третье, "Мясопустная".
Я обожаю творог и потому пеку на Масленицу как можно больше блинов и пирожков именно с этим молочным продуктом.
У каждой хозяйки -свой фирменный рецепт блинов. У меня классический. Разве только, яиц кладу 3-4 штуки, поэтому блины не бывают комом.
Помните песенку?
Первый блин-комом,
Блин второй -знакомым,
Третий -дальней родне,
А четвертый -мне!
У Масленицы есть свои приметы.
Первые три дня отводятся для работ по дому и встречам с родственниками.
А вот с четверга начинались широкие гуляния!
Понедельник-встреча. Напечь блинов в этот день к благополучию.
Вторник -Заигрыши. В этот день устраивали катания с гор, где молодежь знакомилась, заигрывала.
Среда -Лакомка! В этот день зять едет к теще на блины. Есть даже забавная пословица: " Зять на порог, а теща-за яйца!"
Четверг -Разгуляй! Основное правило -веселиться, тогда весь год будет удачным.
Пятница-"Тещины вечорки". Теперь зять угощает тещу блинами. Под запретом сплетни, жалобы, мытье окон, не стоит выбрасывать старые вещи.
Суббота- Золовкины посиделки. Родня мужа приходит в дом.
Воскресенье -Проводы, Прощеный день. Сжигают чучело Масленицы.
Поздравляю Вас, друзья, с началом Масленицы!
