Наш праздничный стол в стиле советской эпохи.

Общий вид стола без тарелок и приборов

23 февраля отмечали в кругу семьи без пафоса, скромно, но вкусно.

Мои мужчины попросили сделать ОЛИВЬЕ. Так как на Новый год я его не делала, решила побаловать их в честь праздника. В этот раз вместо мяса я положила язык, получилось очень вкусно.

Оливье:картофель, морковь, яйца,горошек, маринованные огурцы, красный салатный лук, свиной язык, майонез.

А мне захотелось МИМОЗЫ. Давненько я ее не делала, да и банка консервов стояла в холодильнике без дела еще с нового года, надо было ее использовать.

Мимоза: яйца, вареная морковь, сыр, консервированная горбуша, майонез.

Из холодных закусок у нас была МЯСНАЯ НАРЕЗКА

Свиной язык, карбонад

ПОМИДОРЫ С БРЫНЗОЙ И ЧЕСНОКОМ

Помидоры, брынза, сметана, чеснок. Сверху украсила мелко порезанным болгарским перцем. Можно было добавить зелени, но у меня ее не все любят, поэтому не добавляла.

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА из двух видов сыра:пармезан и чечил

Добавила орешков и сухофруктов:изюм и вяленая вишня

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ(подберезовики)

Домашние заготовки моей тети.

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Это уже моё произведение искусства. Сама растила, сама солила.

НАРЕЗКА ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Огурец, черри, болгарский перец

БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Белый хлеб, сливочное масло, икра

Еще был ХОЛОДЕЦ/СТУДЕНЬ с хреном

В составе студня говядина и мясо шеи индейки

На горячее я подала ЗАПЕЧЕННУЮ УТКУ и отварной картофель

Утка в апельсиновом соусе

Запивали мы все эти яства шампанским, коньяком и текилой(кому что по вкусу)

К чаю я испекла ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК. Видео с подробным рецептом будет опубликовано позже.

Чизкейк целиком

Порционно

Вот так отметили мы День Защитника Отечества. По-семейному, вкусно и сытно. Съели не всё, будем доедать, поэтому у меня сегодня выходной. Стоять у плиты не буду, буду отдыхать.

Спасибо, что дочитали до конца.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!

У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ИДЕЙ И РЕЦЕПТОВ.

С ВЕСЕЛЫМ БУБЛИКОМ БУДЕТ ВКУСНО!