Весёлый Бублик

Морковный кекс-пирог с курагой и грецким орехом. Морковную выпечку очень люблю. Этот кекс просто великолепен-воздушный, пушистый, в меру сладкий. А грецкие орехи и курага придают ему особенную изюминку. Делается просто, а результат потрясающий! 🍒 морковь 200 г 🍒 яйца 3 шт. 🍒 сахарный песок 180 г 🍒 масло растительное 150 мл 🍒 мука 220 г 🍒 соль щепотка 🍒 сода 1/2 ч.л. 🍒 разрыхлитель 1/2 ч.л. 🍒 корица по вкусу 🍒 орехи грецкие 50-70 г 🍒 курага 6-7 шт. 🍒 цедра 1 апельсина Яйца взбить с сахаром в пышную массу(как на шарлотку), добавить масло и еще раз взбить. Выложить натертую на мелкой терке морковь, порубленные орехи, порезанную курагу и цедру. Перемешать лопаткой. Сухие ингредиенты смешать отдельно: муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу. Добавить к основной смеси. Перемешать лопаткой(миксером мешать не нужно, чтобы не разрушить воздушную структуру теста). Форму для выпечки смазать маслом(я еще присыпаю манкой), выложить тесто и поставить выпекаться в разогретую духовку(180°) на 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Моя форма D 24 см Очень вкусный кекс! Рекомендую!☝️☝️☝️☝️☝️ А здесь можете посмотреть ролик с приготовлением порционных морковных кексов htdzen.ru/...655

Репост

Салат с белой фасолью за 5 минут. Вкусный, сытный и легкий одновременно, делается очень быстро и просто. Сначала необходимо отварить яйца, охладить их и порезать некрупными кусочками. Свежий огурец порезать полукольцами(если он некрупный),красный салатный лук - перьями. Консервированный тунец слегка размять вилкой. Фасоль откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Для более легкого варианта в качестве заправки можно взять йогурт, добавить к нему горчицу и немного лимонного сока. На 1 стандартную банку фасоли я взяла 4 яйца, два небольших огурца, четвертинку луковицы, баночку тунца. Соль, перец, майонез положила по вкусу. Салат мне очень понравился. Рекомендую☝️☝️☝️☝️☝️

Филе индейки с айвой и сухофруктами, тушенное в сковороде. Отличный вариант ужина👍 Получается нежнейшее мясо с ароматными нотками чернослива, кураги и айвы. Рекомендую приготовить, очень вкусное блюдо!☝️☝️☝️ 🌶 филе индейки 1 кг(у меня было филе голени) 🌶 айва 1 шт. 🌶 курага 5-6 шт. 🌶 чернослив 5-6 шт. 🌶 репчатый лук 1 шт. 🌶 соль, специи по вкусу 🌶 брусничный соус 3-4 ст.л. 🌶 красное сухое вино 100 мл Филе индейки я порезала небольшими кусочками и замариновала с луком и специями в брусничном соусе на ночь. Мясо выложила в кастрюлю и слегка обжарила на растительном масле. Добавила порезанные айву и сухофрукты, соль, влила немного воды и поставила тушить под крышкой на 40-45 минут. За 10 минут до готовности влила красное сухое вино. Алкоголь выпарился, а великолепный аромат витал по всей кухне. В качестве гарнира к этому блюду я подала гречку(можно рис, картофель, макароны) Очень-очень вкусно. Готовьте- не пожалеете!

Паштет из куриной грудки. Такой паштет делаю довольно часто. Его можно намазать на хлеб и съесть утром на завтрак, а можно взять с собой на работу или в школу в качестве перекуса. Для приготовления понадобятся: 🌶 куриное филе(грудка или бедро, что больше любите) 🌶 1-2 вареных яйца 🌶 творожный сыр 🌶 репчатый лук 🌶 морковь Лук и морковь спассеровать на растительном масле(можно добавить сливочного), туда же положить кусочки курицы, влить немного воды и тушить до готовности. В чашу блендера положить курицу с луком и морковью, яйца, творожный сыр, и пробить до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу. Делается такой паштет быстро, а получается очень вкусно. Ролик с приготовлением можно посмотреть здесь (способ приготовления чуть другой, но суть не меняется)

Репост

Вариант вкусного завтрака: слоеные козиночки с творогом и ягодами. Если вам надоели сырники и творожные запеканки, это блюдо вполне может их заменить. Такую корзиночку можно съесть на завтрак или на десерт. И вкусно, и сытно. Творог смешать с яйцом,сахаром, ванильным сахаром, добавить соль, кукурузный крахмал(или манку). Слоеное тесто чуть-чуть раскатать, разрезать на квадраты и положить в формы для кексов. В каждую корзинку выложить творожный крем и ягоды. Поставить в разогретую духовку(200°) на 20 минут(ориентируйтесь по своей духовке). Испеченные корзиночки сверху можно посыпать сахарной пудрой. Ингредиенты: 🍒 тесто слоеное бездрожжевое 1 пачка 🍒 творог любой жирности 250-300 г 🍒 1 яйцо или 2 желтка 🍒 ванильный сахар по вкусу 🍒 щепотка соли 🍒 1 ст.л крахмала или манки 🍒 ягоды свежие или замороженные Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Курица в мандаринах, или когда мандаринов слишком много....приходится их утилизировать Знакомая ситуация? Накупили к Новому году мандаринов. Много. Все уже наелись, больше не хотят. А они лежат, скучают без дела. Надо спасать ситуацию, не пропадать же добру! Десерты с мандаринами я уже делала(ссылки внизу), теперь решила, сделаю курицу. У меня были голени и филе грудки. Я замариновала их на несколько часов. В качестве маринада использовала соевый соус, брусничный соус, мандариновый сок(всё 'на глаз'). Добавила чеснок, соль и перец. Замаринованную курочку положила в форму для запекания, сверху разложила порезанные мандарины и поставила в разогретую духовку(180°) на 50 минут(в процессе готовки поливала курицу выделившимся соком). Курица получилась очень сочная и ароматная👍👍👍 Рекомендую☝️☝️☝️ Ссылки на десерты👇 Воздушный мусс из мандаринов Панна-котта с мандариновым желе

Салат Гнездо глухаря. На праздничный новогодний стол сделала салат Гнездо глухаря. Салат достаточно известный, но мною был еще не опробован ни разу, поэтому решила приготовить его на замену Оливье. В состав салата входят вареная или запеченная куриная грудка, яйца, свежие огурцы, репчатый лук, майонез и картофель пай. Сверху салат украшается зеленью и перепелиными яйцами. Куриную грудку и яйца мелко нарезать, добавить так же мелко порезанные огурцы и лук. Заправить майонезом, по вкусу посолить и поперчить. Картофель натереть на корейской терке, обсушить на полотенце и обжарить до золотистого цвета в раскаленном растительном масле(как фри). Остудить и посолить. Салат выложить на тарелку горкой. В середине сделать небольшое углубление. Выложить зелень(у меня руккола) и перепелиные яйца. Сверху на салат разложить картофель пай. Салат очень вкусный , нам понравился. Кто такой еще не делал, рекомендую☝️☝️☝️ Ингредиенты даю "на глаз" 🌶филе куриной грудки 2 шт. 🌶яйца 4 шт. 🌶 огурец свежий 2-3 шт. 🌶 лук репчатый (немного) 🌶 майонез 🌶картофель 2-3 шт. 🌶яйца перепелиные 3 шт. 🌶 зелень Этот салат нужно есть сразу, на следующий день картофель пай размокает и уже не хрустит как надо(а в этом как раз и заключается фишка салата).