Давно не писал про коньяк, хотя эта тема весьма популярна среди читателей моего канала. Что ж, надо восполнить пробел и немного поговорить про этот любимый многими напиток.
Мне часто попадаются отзывы о том, что коньяк Старейшина мягко говоря пить нельзя (остальные эпитеты просто опущу), при этом он один из лидеров продаж и занимает 2-е место. И вот мне стало интересно разобраться самому, кто же прав. Те, кто его активно покупает и голосует рублём, или те, кто пишут гневные отзывы в комментариях. Правда решил пойти не совсем стандартным путём, а воспользоваться рекомендацией одного ведущего виски блогера на youtube, что надо брать как минимум 20 летний, что он регулярно и делает. А тут как раз увидел, что появилась новинка, как раз 20-летний коньяк под названием Memories, так что можно сразу убить двух зайцев: попробовать Старейшину и их новинку. И уже на базе своей дегустации сделать вывод хотя бы про конкретный релиз, не перенося это всё на общую линейку.
Итак, мой релиз разлит 15 декабря 2023 года. Году урожая упоминается как 2002. Сорта винограда Айрен и Вердехо, то есть мы понимаем, что по факту это бренди из Испании. Состав простой: сделан из коньячных дистиллятов не менее 20 лет выдержки плюс стандартные компоненты: вода, сахарный колер и сахар. И тут всё стандартно. Наш ГОСТ позволяет использовать сахар, впрочем, во Франции то же самое. Так что, придираться можно к чему угодно. Здесь хотя бы написано честно, что он применяется. А то многие активно используют, но про это забывают сообщить своим потребителям.
Выглядит всё многообещающе, но, как я всегда говорю, чтобы сделать свой вывод, надо пробовать самому. Для этого наливаем и не спешно разбираем.
Старейшина Memories XX, 40%abv
Цвет янтарный (раз есть сахарный колер, то можно не обращать большого внимания на цвет).
Нос ровный, сразу встретил нотками шоколада, фруктов, кожи и трав, далее проявились нотки сухофруктов, дуба, орехов, ягодного мармелада, лёгкой перечности, кофе, немного табачного листа. Спиртуозности нет, как и намёка на химозность. Ароматика вполне коньячная, лишнего ничего нет. Да, профиль не французский и не армянский, но вполне в духе того, что принято у нас считать за коньяк (клопов там нет, хотя те, кто говорят, что коньяк пахнет клопами, скорее всего понятия не имеет, как пахнут клопы, так что не надо их искать там, где их нет). В бокале держится долго и уверено, не распадается и не упрощается, развития также нет. Ровно и понятно, без изысков и чего-либо лишнего.
Вкус ровный, больше сухой, с нотками фруктов, шоколада, мармелада, кожи, дуба и сухофруктов.
Послевкусие продолжительное с нотками пряных специй, шоколада, трав, дуба, сухофруктов, лёгких оттенков хвои, фруктов, ягод, лёгкой перечности и нот табака ближе к концу, с лёгким танинным подсушиванием.
Баланс хороший, все компоненты на одном уровне, может только вкусу не хватает глубины, он слегка прямолинейный. Коньяк пьётся легко, в нём нет ничего лишнего. А самое главное, что в нём нет избыточной сладости, характерной многим нашим и не только коньякам. Я с ним просидел долго, более часа, пытаясь найти минусы и к чему можно придраться, но не смог этого сделать. Да, для заявленных 20 лет ему не хватает глубины, но всё же здесь не французский коньяк. А если смотреть как на испанский бренди, то всё на уровне, с достаточно сухим профилем. Сладость очень лёгкая, до приторности, характерной и многим испанским бренди, очень далеко, так что это можно занести в плюс (правда если вы не откровенный сладкоежка).
Что ж, именно в этом релизе я не нашёл к чему можно придраться. Хороший коньяк для дружеских посиделок, может не затеряться в паре с сигарой, только не сильно крепкой. Хорошо подойдёт в качестве «коньяк на каждый день», он точно не будет отвлекать на себя внимания, что часто и требуется от такого напитка. Так что Старейшину Memories XX вполне можно пить ровно так, как вам нравится, и не обращать внимание на то, что про эту марку говорят.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
