В своей прошлой статье я рассказывала, как была в январе у врача, сдала анализы и узнала, что у меня повышены холестерин и сахар, что я нахожусь в состоянии преддиабета и мне необходимо срочно отказаться от сахара.
Сначала я пребывала в растерянности, потом растерянность сменилась ужасом. Но я быстро взяла себя в руки и незамедлительно приступила к новому типу питания. Наверное, мне нужно было действительно сильно испугаться за свое здоровье, чтобы сделать столь решительный шаг. Ведь сладкое я всегда очень любила. Знаете, какой кофе я раньше пила? Я добавляла в кофе два куска сахара, чайную ложку сгущенного молока и немного доливала обычного молока. Собственно, от самого кофе там мало что оставалось.
А чай? Я же клала в него четыре чайных ложки сахара. С горочкой. И то мне казалось, что мало сладости.
Когда я работала в офисе, то в качестве перекуса у меня были конфеты, или печенье, или вафли - всегда что-то сладкое и калорийное. Съев такую вкусняшку, я чувствовала подъем сил, тонус, улучшение настроение. Но минут через 30-40 происходил спад, я впадала в апатию. Тогда я вновь съедала что-нибудь сладкое - и вновь ощущала бодрость. Такой вот замкнутый круг, куда я сама себя загоняла.
Отказ от сахара я начала с малого, а именно перестала класть сахар в кофе и чай. Вернее, сначала я убавила добавленный сахар ровно вполовину, затем убрала совсем. Сейчас я пью несладкий кофе и несладкий чай, и они реально вкуснее!
Надо понимать, что полностью избежать сахара никак не получится, ведь он содержится во многих продуктах: консервах, колбасах, йогуртах, соусах... Но можно и нужно свести к минимуму добавленный сахар! Вот хотя бы в чае и кофе.
Я отказалась от ряда продуктов и уже более месяца их не употребляю. Это:
- мороженое
- конфеты и молочный шоколад
- мед, джемы, варенье
- сгущенное молоко
- торты и пирожные
- сдобное печенье, пряники, вафли
- белый хлеб
- молочные продукты с сахаром (творожные сырки, йогурты, творожки)
- сладкие напитки, соки и компоты с сахаром
Также врач рекомендовал мне как можно реже есть картофель, кукурузу, белый рис, бананы, виноград, вареную свеклу и вареную морковь. Этим советам я, конечно, тоже следую. Я опять начала есть гречку (не ела ее с 90-х), впервые попробовала перловку, чечевицу. Вообще, мое питание стало разнообразнее и интереснее. Мой рацион в основном состоит из овощей, фруктов, постного мяса, рыбы, каш на воде, макарон из твердых сортов пшеницы, молочных продуктов без сахара. Хлеб я ем теперь только утром и только черный.
Хочется ли мне сладкого? Безусловно, хочется. И я его ем. В специальных отделах супермаркетов я покупаю сладости без сахара, на фруктозе или с подсластителями, горький шоколад. Оказалось, что таких сладостей очень много, и они вкусные. Например, белевские зефир, пастила и мармелад, живые желейные конфеты, джем без сахара, овсяное печенье на фруктозе, сироп из топинамбура и многое другое.
Моя жизнь изменилась. Я стала лучше себя чувствовать, избавилась от резких приступов голода, у меня теперь намного больше энергии и бодрости. Обострилось обоняние и вкусовые ощущения. Сахар понизился до почти нормальных показателей. И удалось немного похудеть, хотя цели именно похудеть у меня не было.
Мне нравится мое новое питание, и я планирую продолжать свою диету. Впрочем, наверное, это уже не диета, а мой новый образ жизни.
Друзья, а у вас есть подобный опыт? Делитесь своими историями в комментариях, это очень интересно!