Выбирая для себя в магазине лучший виски, мы чаще всего обращаем внимание на популярность бренда и выдержку. От последнего критерия напрямую зависит цена и стиль напитка. Молодой виски будет более «понятным», а зрелые образцы приобретают сложность и интересные вкусовые нюансы. Шотландский 12-летний виски в этом смысле – классика. Он и станет нашим сегодняшним героем.
Если Вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
В чем особенность двенадцатилетнего виски?
Вообще, на этапе выдержки значение имеет не только длительность, но и тип бочки. Именно эти два аспекта влияют на то, каким в итоге получится виски. Во время выдержки происходят важнейшие процессы, например, частичное испарение спирта, а значит, снижение его крепости и резкости. Кроме того, именно свойства дубовой бочки придает скотчу характерный янтарный цвет и уникальные вкусо-ароматические акценты. Виски 12 летней выдержки обогащает свой внешний вид медными оттенками, а букет и вкус – фруктовыми и пряными тонами.
Двенадцатилетний виски – это напиток «к особому случаю», и употреблять его лучше самостоятельно, в пару к нему можно выбрать лишь хорошую сигару. Скотч такого солидного возраста является настоящей жемчужиной в коллекции известных мировых «мэтров». В их числе, конечно, легендарный «Black Label» от бренда «Johnnie Walker». Этот вкус не спутать ни с чем: сложный, интересный, с тонами дыма, хереса, солода и освежающими цитрусовыми нотками.
Не меньшую популярность получил односолодовый виски 12 летней выдержки «Glenfiddich». Его ценят за мягкий, сладковатый вкус и тонкий аромат. «Glenfiddich» узнают сразу же по фирменному зеленому цвету бутылки и логотипу с изображением головы оленя.
Марки «Black Label» и «Glenfiddich» знает, пожалуй, каждый, и именно они обычно первыми приходят на ум, когда речь заходит о скотче. А настоящие ценители, в числе прочих, часто называют «Hankey bannister» и «Higland park». И молодые, и выдержанные виски данных компаний достойны внимания, однозначно рекомендуем к дегустации. Добавим в этот список еще несколько превосходных виски 12-ти лет.
Чивас Ригал 12 лет, Чивас Бразерс
Цена на сайте Vinotheque.ru – 4 250 ₽
Цена на Decanter – 4 682 ₽
Цена на Luding – 4 395 ₽
Пожалуй, на сегодняшний день, это признанный лидер среди 12-летнего скотча. В его купаже виски самых редких сортов из Спейсада, которые, раскрывшись во время выдержки, дарят напитку мягкий, сливочный вкус. Здесь ощущаются оттенки ванили, яблок и орехов, которые продолжают свое развитие в длительном послевкусии. В аромате скотча доминируют травяные и медовые ноты в окружении сочных акцентов фруктов. «Chivas Regal» – обладатель огромного количества наград и титулов и один из самых востребованных виски в мире, объемы его продаж достигают за год 4х миллионов ящиков.
- Цвет – янтарный
- Аромат – травы, мед, фрукты
- Вкус – ваниль, яблоки, орехи
- Гастрономия – рекомендован в качестве дижестива.
Глен Сильверс 12 лет, Бевеленд
Цена на сайте Vinotheque.ru – 7 008 ₽
Цена на Decanter – 8 785 ₽
Цена на Luding – 9 707₽
Линейка «Glen Silver’s» стала воплощением мастерства купажа и опыта шотландской винокурни «Beveland». Флагман бренда – виски, 12 лет созревавший в бочках из белого американского дуба. Это идеальный вариант для любителей зрелого скотча маслянистого, сухого характера. В его аромате отличный баланс нашли оттенки солода, дыма, дуба, копченостей и деликатные ванильные намеки. Округлый, шелковистый вкус лишен резкости и наполнен приятными древесными и солодовыми мотивами. Согревающее послевкусие станет финальным штрихом в гармоничной композиции напитка.
- Цвет – янтарный
- Аромат – солод, дым, дуб, копчености, ваниль
- Вкус – древесина, солод
- Гастрономия – самостоятельно или в паре с сигарой.
Антиквари 12 лет, Дж энд Ви Харди
Цена на сайте Vinotheque.ru – 4 665 ₽
Цена на Decanter – 4 799 ₽
Цена на Winestyle – 5 253 ₽
Производитель данного виски входит в топ-10 лучших шотландских винокурен. Хороший аргумент в пользу покупки, не правда ли? Этот премиальный скотч представляет из себя превосходный бленд зерновых и солодовых виски двух знаковых регионов Шотландии – Хайленда и Спейсайда. Привлекает внимание уже сам внешний вид бутылки «Antiquary», выполненной в интересной ромбовидной форме. Дополняет приятное впечатление красивый золотисто-ореховый цвет напитка. А уж характер виски точно не оставит равнодушным. В аромате к основной солодовой и фруктовой тематике присоединяются изысканные ноты сливочного масла, ванили и специй. Вкус порадует своей глубиной и многообразием: оттенки лимона, яблока, меда, орехов в сопровождении тонких пряных мотивов.
- Цвет – золотисто-ореховый
- Аромат – солод, фрукты, сливочное масло, ваниль, специи
- Вкус – лимон, яблоко, мед, орехи, пряности
- Гастрономия – самостоятельно, а также в компании с кофе или сигарой.
Минимальная цена двенадцатилетнего виски начинается от 4000 рублей. Такая стоимость вполне закономерна. Ведь создание купажированного зрелого виски – долгий, трудоемкий процесс, требующий больших финансовых и профессиональных затрат. Но однажды попробовав такой скотч, вы надолго станете его поклонником.
Если Вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Напоминаем: чрезмерное употребление спиртных напитков вредит вашему здоровью. Будьте осознанными!
