Приветствую, друзья. Раз с пирожков начала, ими и продолжу.
Я Марина. Живу в штате Сан-Паулу (в городе Кампинас) вместе с мужем бразильцем Элио.
Про несостоявшиеся пирожки
В Дзене есть такой блог "Ирина Анатольевна". Вот в нем-то и вычитала простой и легкий рецепт жареных пирожков.
Про автора блога рассуждать не буду. Просто скажу, что не смотря на образ жизни, ИА мне симпатична своей беззлобностью. Ну и рецепт понравился.
Затеялась, значит. А с тестом, нужно сказать, дело редко имею. Тем более с самодельным.
Перед тем как делать, еще думаю, Элио порадую. Он любит всякие булочки — пирожочки. Даже специально в кондитерскую не сгоняла за французским хлебом.
В общем, тесто замесила, да не рассчитала. Воды переборщила. Жидковато получилось. К рукам тесто липнет. Ладно, думаю, не беда. Добавлю еще муки. А муки-то и не оказалось (а ведь думала, целая упаковка в шкафу лежит). Ее и не было.
Я еще люблю кукурузную муку. Но замесила обычную. Ок, добавлю кукурузную. Ё-мое, не оказалось и ее. Кукурузная крупа есть, а муки нет.
Хотела было размолоть крупу, да не стала. Просто раньше, помню, пыталась сделать из крупы муку. Не размалывается в пыль. Может у кого-то получается, но не у меня.
Я когда-то в сети вычитала, что муку можно спокойно сделать из кукурузной крупы. Со мной не работает.
В общем, вышла из ситуации так: уложила тесто в форму, сверху пюре. Получился картофельный пирог.
Пирог тоже вкусным был, но досадно, что пирожки не получились.
Вы перемалывали когда-нибудь кукурузную крупу в муку? Получалось?
Еще в комментариях к той статье видела, люди такое пишут "Не люблю заморачиваться с пирожковым тестом. Все липнет, отмывай потом".
Я как-то особой мороки не заметила (может потому что не лепила?) Только губку пришлось выкинуть, ей отмывала. Но у меня куча губок, не беда.
Про дожди
С пирожками закончу.
В Кампинасе опять зарядили дожди.
Теперь днем выкраиваю время, когда ливень закончится или хотя бы будет мелко моросить. Чтобы погулять с собакой или сгонять в магазин.
Вот мы вчера с Лили и гуляли. Я решила ацеролы набрать в зеленой долине.
Делаю компот из гуавы, он без кислинки получается. Элио просит выдавить туда лайм. Или сам выдавливает.
Я же люблю сварить компот, разлить по бутылкам и фсё. Потом выполнять манипуляции с лаймом мне лень. Ацерола же дает кислоту.
Еще в овощной магазин зашли. Там продавались зеленые апельсины. Я когда-то писала, что это очень сладкие апельсины, несмотря на зелень.
А по дороге домой лайм сорвала. Дома лаймов полно, но этот был крупный, как и магазинные апельсины. Причем он один одинешенька висел на дереве. Больше плодов не было.
А еще прошли мимо пространных граффити.
Кто-то понимает, что нарисовано? Нравится вам?
Ну женщину с двойной собакой я увидела. Увидела и петуха. А вот мужчина со слоновыми ногами прям удивил. Причем все эти художества изображены на детском центре (на Дворце пионеров, как сказали бы у нас).
Ну а вечером Элио выслал фото своих тетушек — Ниссе и Моники. Донна Ниссе и прислала.
У донны Олинды (матери Элио) было девять братьев и сестер. Впрочем, почему было.. Все живы и сейчас. И, надеюсь, здоровы. Только донны Олинды нет (она старшая была). В большой семье свекровь росла.
Такие у нас дела, друзья. Ну а вас благодарю, что прочитали публикацию до конца.
Порадуюсь лайку, отклику, подписке от вас.
Добра вам, вашим семьям, вашим питомцам. И отличной вам субботы.
