Доброго времени суток, дорогие друзья!
Начну, пожалуй, со второй части заголовка. Если наша, тверская, погода будет продолжать в том же духе - мы и поплаваем, и поскользим на всю катушку. Ибо днем у нас плюс - все тает и течет, а к ночи - лед. Причем там, где воды и мокрой снежной каши много - до конца не замерзает, вот так и хожу с работы. Стараюсь не упасть и не промочить сапоги наглухо. Что ж, насчет обещанных перепадов прогноз не ошибся.
А теперь про предполагаемый праздничный стол.
На такие праздники много я не готовлю. Вот и нынче решила: салат, холодную закуску, горячее и к чаю. К чаю я и вовсе готовить не стала бы, но дочка захотела торт Графские развалины. Учитывая, что до этого наши планы на этот торт накрылись по причине отсутствия безе - решила: почему бы и не сделать. Достаточно простой тортик и все его любим. лишь бы безе опять не пропали из продажи)))
Холодная закуска - я выбрала то, что практически не требует готовки. На что у меня икра стоит? Только не хочу нынче ни багет, ни тарталетки. Куплю крекеры. А масло решила попробовать взбить. И выложить все: крекеры, масло, икру красную и черную: каждый себе сделает, когда пожелает и не будет ничего заветриваться. А под эту тему вспомнила я, что давно уже нет масленки у меня (не в смысле на стол в ней подать, а вообще). И вот едет ко мне такой подарочек:
А еще для таких манипуляций с икрой очень удобны кофейные ложечки. И они тоже едут:
Салат и горячее тоже планировала попроще, я с утра 8-ого работаю. Но мне же дай только рецепты в руки. И вышло не совсем так. Но с другой стороны - 9-ого я выходная, вот и будет настоящий выходной, без подружки-плиты (что-то мне подсказывает - могу и ошибаться)))
Салат из печени "Мечта" - по рецепту используется говяжья печень, я готовлю из свиной, больше так нравится. Рецепт неизбитый, что бы и не приготовить))) В одной из следующих статей опишу.
А на горячее - филе с рисом и помидорами. Буду ли готовить гарнир - не знаю. Скорее всего, сделаю просто овощной салат. Хотя, как вариант, можно потушить капусту.
А у вас какие планы?
