Омлет – простое блюдо для сытного и вкусного завтрака. Готовить его легко и быстро, он нравится и взрослым, и детям. Добавление сыра делает вкус омлета ярче и изысканней.
Ингредиенты на 2 порции
- Молоко – 50 мл
- Твердый сыр – 50 г
- Яйца – 4 шт.
- Сливочное масло – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
Приготовление
Возьмите глубокую миску, разбейте в нее яйца и размешайте венчиком до однородности. Сильно взбивать не нужно, просто соедините белок с желтком.
Влейте молоко, посолите. Соль добавляйте аккуратно, учитывая, что сыр тоже соленый. Снова размешайте массу и оставьте ее постоять, чтобы все кристаллики соли растворились.
Сыр натрите на крупной терке. Часть сыра отложите для подачи. Добавьте сыр во взбитые яйца и перемешайте.
Для любого омлета самое главное – это хорошая толстая сковорода с крышкой. Тогда он получается пышным и не подгорает снизу.
В сковороде на маленьком огне растопите кусочек сливочного масла. Можно использовать и растительное для жарки, но со сливочным омлет получается намного вкуснее. Вылейте в сковороду яично-сырную смесь.
Жарьте омлет на небольшом огне под крышкой около 7 минут. За это время омлет хорошо увеличится в объеме. На поверхности не должно остаться влажных не схватившихся участков.
Готовый омлет переложите на тарелки, разрезав на порции. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Приятного аппетита!
Источник: 1000.menu
Обязательно попробуйте приготовить Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами, Картофельные дольки, запеченные с грибами в горчичном соусе или Ленивые вареники из творога (ПП-блюдо)
Сообщение Рецепт на каждый день. Омлет с сыром «Пышный» появились сначала на Новости Барановичи, Беларусь, Мир. baranovichi24.by.
Photo by Gary Barnes
