Ни для кого не секрет, что температура внутри рефрижератора будет отличаться в зависимости от расположения полок. Обычно самая холодная полка – нижняя. Ведь теплому воздуху свойственно подниматься вверх.
Но и в пределах одной полки температура может значительно колебаться. Чем ближе к дверце, тем более нестабильной здесь будет температура. Обусловлено это частыми открываниями дверцы, во время которых внутрь агрегата попадает теплый воздух. А уж если имеется привычка держать дверцу открытой по несколько минут, то колебания будут очень значительны.
И, конечно, такие частые перепады температуры совершенно не идут на пользу молочной продукции. От этого сыр, творог и сметана начинают портиться гораздо быстрее.
А чтобы сохранить их свежесть максимально долгое время, стоит помещать молочку на самую холодную полку и поближе к задней стенке. Там температурный режим наиболее стабилен.
