Подсчёт калорий - один из наиболее распространённых методов управления весом. Существуют как сторонники, так и противники этого метода.
Первые утверждают, что подсчёт калорийности позволяет эффективнее достигать поставленных целей, будь то похудение, набор мышеч-ной массы или поддержание стабильного веса.
А противники считают такой подход ограничивающим и даже вредным! Ведь постоянный контроль и расчёт каждого приёма пищи - тот ещё стресс!
Преимущества метода подсчёта калорий:
- Чёткий контроль веса.
Рассчитывая количество калорий в рационе, можно опреде-лить, сколько пищи нужно потреблять, чтобы контролировать свой вес.
- Осознанность пищевых привычек.
Теперь вы знаете, что если вы съедите шоколадку на полдник, то останетесь без ужина! Учёт калорий побуждает обращать внимание на то, что мы употребляем в пищу и помогает привить правильные пищевые привычки.
- Осведомлённость о питании.
Рассчитывая калории и изучая состав продуктов, мы узнаем больше о питательных веществах, содержащихся в различных продуктах. Вы учитесь выбирать продукты для поддержания оп-тимального здоровья.
- Помощь в достижении целей.
Учёт калорий предоставляет нам количественные данные о том, сколько энергии мы употребляем в пищу. Это помогает понять, насколько близко мы находимся к нашим целям.
Недостатки метода подсчёта калорий
- Неточность.
Стандарт килокалорий, указанный на упаковках продуктов, весьма условен. Калорийность может варьироваться у одних и тех же продуктов, в зависимости от их спелости и способа приготовления.
- Стресс и ограничения.
Некоторых людей учёт калорий может привести к стрессу и ограничениям в выборе пищи.
- Потеря удовольствия от еды.
Этот подход может привести к тому, что человек перестанет удовлетворять свои вкусовые потребности. Так как его задача теперь - подбирать рацион в зависимости от калоража продуктов.
- Не учитывается качество пищи.
200 калорий, содержащихся в кусочке тирамису и 200 калорий в куске индейки будут иметь разное влияние на организм.
Каждый человек вправе выбирать тот подход, который наилучшим образом соответствует его потребностям и целям.
Тем людям, у которых нет проблем с весом и с перееданием, у которых отсутствуют какие-либо эмоциональные или психологические проблемы с приёмом пищи, подсчёт калорий совсем не нужен.