Найти в Дзене
Сахарозаменители: за и против.
Искусственные подсластители (сахарозаменители) - химические соединения, которые используются в качестве добавок в пищу и напитки для замены сахара. Однако последствия употребления искусственных подсластителей для здоровья все еще не ясны. Сахарозаменители включают искусственные подсластители (сахарин, аспартам, цикламат, ацесульфам калия, сукралоза, неотам и др) и натуральные подсластители (фруктоза, стевия, плоды монаха - фрукт и др). Влияние на кишечник Искусственные подсластители используются...
1 год назад
Витамин С
☑️Участвует в окислительно-восстановительных процессах; ☑️Повышает устойчивость организма к внешним воздействиям и инфекциям; ☑️Повышает антитоксическую функцию печени и способствует наиболее полному созданию гликогеновых запасов в ней. ☑️Обеспечивает образование нейромедиатора серотонина из триптамина. ☑️Регулирует холестериновый обмен. ☑️Стимулирует регенерацию и заживление тканей. Рекомендуемая суточная норма потребления 70мг. в 100гр - болгарский перец (180мг), смородина (180мг), киви (160мг),...
1 год назад
Вся правда о кетодиетах
Что такое кето диета? КД характеризуются сниженным потреблением углеводов (<30 г в день) и нормальным содержанием белка (1,2-1,5 г/кг идеальной массы тела или 1,0-1,2 г/кг обезжиренной массы). Кетогенная диета обеспечивает около 90% общей калорийности за счет жиров, 6% - за счет белков и 4% - за счет углеводов. Углеводы являются основным источником энергии для организма. Когда их потребление составляет менее 30 г в день, секреция инсулина снижается, чтобы максимально сохранить глюкозу в организме...
1 год назад
Сомнительные компоненты в составе БАД
Согласно опросу, 59% россиян принимают БАДЫ постоянно, а 12% сталкивались с побочными эффектами. Как избежать неприяных последствий? Внимательно изучать состав добавки. На что обратить внимание при выборе БАД? Форма выпуска → Порошок - самый лучший вариант. Как правило, на 100% состоит из чистого активного компонента и не требует добавления вспомогательных веществ. → Капсулы (желатиновые, кишечнорастворимые) - содержат меньше добавок благодаря желатину. Компоненты капсул, в отличие от таблеток, не подвергаются производственным процедурам увлажнению, прессованию, нагрева-нию)...
1 год назад
На каком масле готовить?
Практически все готовят на рафинированном дезодорированном подсолнечном масле. Вы когда-нибудь задумывались о том, как же его производят? Откуда берут столько подсолнечника для его изготовления? Рафинированное масло проходит долгую и многоступенчатую обработку: Все эти масла хранятся месяцами под воздействием прямых солнечных лучей, и уже окисленные попадают к Вам домой. При жарке на таком масле образуются перекисные продукты, так как в нем уже и так много ненасыщенных связей, оно в принципе не подходит для жарки...
1 год назад
Эти продукты снижают вашу продуктивность
5 групп продуктов, которые снижают вашу продуктивность. А также сладости, быстрые углеводы. Обладают высоким гликемическим индексом, быстро повышают уровень сахара в крови и дают лишь кратковременный заряд энергии, который быстро расходуется организмом. В результате, через 2 часа после употребления сладкого, настроение падает и вас настигает усталость. Чем заменить сладкое: продуктами с высоким гликемическим индексом и сложными углеводами - цельнозерновыми продуктами (свежим домашним хлебом из...
1 год назад
Интервальное голодание - плюсы и минусы
Интервальное голодание - режим питания с ограничением «пищевого окна». При интервальном голодании организм проводит строго определённое количество времени без еды. Из-за ограничений он начинает быстрее и эффективнее использовать жировые запасы для получения энергии. Помимо этого, сокращение пищевого окна приводит к тому, что мы едим меньше и снижаем калорийность рациона. Основные схемы интервального голодания Мягкие варианты: Например, если человек позавтракал в 8:00, то последний приём пищи должен быть не позднее 20:00...
1 год назад
ТОП-5 псевдополезных продуктов
Кукурузная мука полюбилась поклонникам здорового образа жизни за отсутствие глютена. Обычно маскируется как один из самых полезных ингредиентов для приготовления выпечки. Полезные свойства: • витамины группы В, PP; • фосфор; • железо; • селен. Тем не менее, по сравнению с цельнозерновой пшеничной или ржаной мукой, в кукурузной содержится меньше микронутриентов. Альтернатива: кукурузную муку можно использовать в ЗОЖ-меню, но не каждый день. Чтобы разнообразить рацион, запаситесь разными видами: цельнозерновой пшеничной, ржаной, овсяной...
1 год назад
Не усну, пока не поем: причины ночного дожора
Каждый пятый россиянин любит поесть на ночь глядя. «Ночным дожором» страдают многие. И лишь меньшинство соблюдает правило - ужинать за 3-4 часа до сна. В то время как одни с лёгкостью в желудке ложатся спать, любителей поздней трапезы манит светящийся в ночи холодильник В чём возможные причины ночного переедания, и как с этим бороться? Как минимум, это чревато плохим и некачественным сном. Исследования показали: во время перехода быстрой фазы сна в глубокую температура тела начинает снижаться. Но процесс пищеварения температуру повышает...
1 год назад
Есть ли смысл считать калории: плюсы и минусы
Подсчёт калорий - один из наиболее распространённых методов управления весом. Существуют как сторонники, так и противники этого метода. Первые утверждают, что подсчёт калорийности позволяет эффективнее достигать поставленных целей, будь то похудение, набор мышеч-ной массы или поддержание стабильного веса. А противники считают такой подход ограничивающим и даже вредным! Ведь постоянный контроль и расчёт каждого приёма пищи - тот ещё стресс! Преимущества метода подсчёта калорий: Рассчитывая количество...
1 год назад
ФИШКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГАЮТ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ САХАРА
✅ Не ставить бессрочных запретов на сладкое. Вместо это можно разрешить себе любимые вредности сначала раз в неделю, потом в месяц. А потом…потом вам просто не захочется.  ✅ Начать заниматься хобби, тем, что вам не надоедает и дарит море позитива. ✅ Не корите и не унижайте себя за промахи. Вместо «у меня нет силы воли» или «опять сорвалась», скажите себе «я могу лучше...
1 год назад
Что вместо сахара: разбор сахарозаменителей
Среднестатистический россиянин потребляет 31 кг сахара в год, вместо допустимых 8 кг И отказаться от этого не так просто, даже если знать о последствиях. На помощь сладкоежкам, в особенности тем, кому нельзя есть сладкое по медицинским показаниям, приходят сахарозаменители. Кому нельзя употреблять сахарозаменители? В чём различия между ними, и как их выбирать? ... Сахарозаменители — это искусственные или натуральные вещества, которые используются вместо обычного сахара для придания пище сладкого вкуса...
1 год назад