Рецепт картошки фри:
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Масло растительное для жарки
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Начнем с подготовки картофеля. Очистите его от кожуры и промойте под холодной водой. Затем нарежьте картофель на тонкие ломтики или брусочки, чтобы они были одинакового размера.
- Разложите нарезанный картофель на кухонной бумаге или полотенце и тщательно высушите его, чтобы избавиться от лишней влаги. Это поможет получить более хрустящую корочку при жарке.
- Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Масло должно покрывать дно сковороды слоем примерно в 1 см.
- Когда масло достигнет оптимальной температуры, аккуратно добавьте нарезанный картофель. Обжаривайте его, периодически помешивая, до золотистой корочки и мягкости. Возможно, потребуется обжарить картошку несколькими порциями, чтобы она не склеивалась вместе.
- Когда картошка станет готова, выньте её на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Посолите и поперчите картофель по вкусу.
- Повторяйте процесс жарки с оставшимся картофелем, пока он не будет готов.
- Готовую картошку фри подавайте к столу горячей, украсив по желанию зеленью или петрушкой.
Приятного аппетита!
