Бодрящий, крепкий, ароматный, терпкий, согревающий, пикантный, изысканный, неповторимый.
Про кофе – один из любимых и интересных напитков человечества – можно сказать ещё много красивых слов. Мы пьём его каждый день, но знаем о нём так мало! И сегодня мы хотим поделиться с вами некоторыми фактами о кофе.
1.Кофе был открыт в Эфиопии.
Считается, что кофе был открыт в Эфиопии. По одной из легенд, пастух Калди, пася коз, обратил внимание на то, что если в течение дня животные едят маленькие красные ягодки, то потом всю ночь не спят и очень энергично себя ведут. Он рассказал об этом местным монахам, и те решили испытать чудодейственное свойство на себе. Эффект превзошёл все их ожидания: они молились всю ночь, не чувствуя усталости. Слух о чудо-ягодах разлетелся стремительно, и кофе быстро вошёл в повседневную жизнь людей.
2.Кофе – второй самый продаваемый продукт в мире.
Обойти его смогла лишь нефть.
3.Кофейные зерна собирают вручную
Для того чтобы кофейные зёрна не теряли качество при сборе урожая, их до сих пор собирают вручную. Опытный сборщик за день может собрать 6-7 корзин кофейных бобов, каждая их которых весит около 100 килограммов.
4.Во всём мире выпивается около 2 миллионов чашек кофе в день.
По статистике, во всём мире выпивается около 2 миллионов чашек кофе в день. Однако больше всего напиток любят в Финляндии: в среднем финн выпивает пять чашек кофе ежедневно.
5. 1 октября— День кофе
1 октября принято считать Международным днём кофе. Изначально праздник появился в Японии, которая стоит на третьем месте по количеству употребляемого напитка в мире.
6.Почти в каждой стране есть свой способ пить кофе
В разных странах кофе пьют по-разному. В Эфиопии в напиток добавляют щепотку соли: считается, что она ярче раскрывает его вкус и смягчает горечь. В скандинавских странах вместо молока и сливок используют нежный солёно-сливочный сыр, благодаря которому пенка получается такой густой, что её можно есть ложкой. Во Вьетнаме кофе готовят с сырым яйцом, в Марокко – с перцем, в Австрии – со взбитыми сливками, в Италии – с лимоном, а в Швейцарии и Германии – с горячим шоколадом.
7.Кофе— допинг?
Международный Олимпийский комитет запретил спортсменам пить кофе во время соревнований, признав его допингом.
8.В мире существует около 120 сортов кофе.
Однако самыми популярными среди них считаются арабика и робуста. Первому отдаёт предпочтение 70% людей, второму – 30%. Арабика отличается большим содержанием эфирных масел и изумительным ароматом. Робуста же более крепкая и с терпкой горчинкой. Производители кофе часто смешивают несколько сортов кофе, создавая интересные бленды.
9.Бразилия – это самый крупный производитель кофе в мире.
Производство в стране составляет примерно треть от мирового. Бразильцы очень трепетно относятся к кофе и настолько его любят, что в 1901 году основали первый кофейный фестиваль.
10.Кофеин не связан с кофе?
Кофеин – это особое вещество, которое кофейные деревья выделают для того, чтобы защищаться от вредных насекомых и привлекать опылителей.
11.Кофеин в косметологии
Кофеин широко используется в косметологии: он способен уменьшать отёки, стимулирует синтез липидов, тонизирует сосуды и укрепляет клеточные мембраны. Кофейную гущу от молотого кофе женщины во всём мире добавляют в домашние скрабы и пилинги, поскольку кофеин отлично расщепляет жиры.
12.Кофе-диетический продукт
Чашка кофе содержит 0 калорий, поэтому напиток можно пить во время диеты.
13.В Италии нельзя брать кофе с собой?
В Италии пить кофе «навынос» не принято. Итальянцы любят собираться в кофейнях, чтобы неспешно насладиться вкусом любимого напитка, почитать газеты и поделиться друг с другом новостями.
14."Флориан"- самая старая кофейня в мире
Самая старая кофейня «Флориан», которая работает до сих пор, открылась в 1720 году в Венеции, на площади Сан-Марко. Попить кофе туда захаживали Рубинштейн, Казанова и сам великий Гёте.
15.Самый дорогой кофе в мире
Самой дорогой разновидностью кофе в мире считается копи-лувак. Его добывают с помощью мусанги – зверушки, которая питается только кофейными бобами. Мусанги съедают кофейные плоды, переваривают мякоть и испражняются зёрнышками. Их собирают, моют и высушивают на солнце. Килограмм копи-лувак стоит порядка 700 долларов.
16.В Италии молодым бариста не доверяют приготовление кофе
В Италии средний возраст баристы – 45 лет. Молодых и неопытных до приготовления напитка не допускают, потому что для итальянцев процесс варки кофе – это настоящее искусство, а должность баристы – одна из самых уважаемых в стране.
17.Растворимый кофе появился в 1906 году
Растворимый кофе был придуман английским химиком Джорджем Константом Вашингтоном в 1906 году.
18.Витаминная бомба
Одно кофейное зёрнышко заключает в себе настоящую «витаминную бомбу». Оно содержит магний, железо, калий, витамины В1, В2, и РР.
19.Какой кофе лучше?
Свежемолотый кофе крепче и ароматнее, чем тот, который был перемолот даже несколько часов назад. Поэтому рекомендуется приобретать кофе в зёрнах и молоть его непосредственно перед приготовлением.
20.Кофе помощник в похудении.
Кофе помогает при борьбе с лишним весом. Компанией ЛЕОВИТ был разработан кофе для похудения– специально для тех, кто следит за своей фигурой. Напиток содержит экстракт гарцинии камбоджийской и пиколинат хрома, которые тормозят новообразование жира и снижают аппетит. Инулин вызывает чувство насыщения, а L-карнитин выводит жир из жировых депо и преобразует его в энергию. Кроме того, кофе «Худеем за неделю» содержит витамин С, укрепляющий иммунитет, и специи – корицу, куркуму, кардамон и имбирь: они ускоряют метаболизм, поднимают настроение и придают напитку неповторимые вкус и аромат. В линейке кофе для похудения «Худеем за неделю» – четыре вида напитка: чёрный кофе, чёрный кофе со вкусом «Амаретто», капучино и капучино со вкусом «Бейлис».
