Рада приветствовать всех заглянувших в гости). Здесь я рассказываю о бюджетном питании своей семьи (в данный момент нас двое – я и дочь-школьница). В моем понимании, бюджетный рацион - не равно скудный. За качеством питания слежу. Кормлю себя и ребенка полноценно, вкусно и разнообразно. А к экономии подхожу как творческому квесту. Если Вам здесь понравилось – оставайтесь). Буду рада новым друзьям.
Завтраки у нас всегда быстрые и сытные. Обязательно что-то белковое, чаще всего яйца и рыба на бутерброды. Хлеб с маслом или маслом и сыром. Крупы – регулярно, практически ежедневно. Исключения бывают в те дни, когда нам никуда не надо ехать. В выходные приемы пищи обычно смещаются по времени, добавляются перекусы или чаепития с бутербродами, блинчиками, сырниками. Мы можем пропустить обед. В будние дни режим питания не нарушаем.
В понедельник сварила овсянку. К каше добавила яблоки, грецкие орехи и мед. К чаю – бутерброды с маслом и сыром.
Во вторник готовила глазунью с помидором, сыром и зеленью. Бутерброды с маслом. К чаю была халва.
Нужно было приготовить первое. Накануне сварила бульон, в понедельник быстро организовала куриный супчик с картошкой и макаронами. Добавила овощи из морозилки - болгарский перец, пастернак, покрошила морковь с луком.
В понедельник ели с лавашем, луком и салом.
Во вторник к обеду пожарила луковые кольца, дочь попросила.
К луковым кольцам был белый и красный соус.
Ужины.
Пожарила свиной шницель, сварила булгур. Салат из вареной свеклы с чесноком и орехами.
Во вторник была свинина (запеченная в фольге), булгур, салат из капусты и моркови.
Покупки
· Яйца куриные - 140
· Свиной шницель – 150
С начала месяца на еду потрачено 1471 руб. В феврале на продукты заложила 8000 руб. В прошлые месяцы нам на двоих этой суммы хватало, тратили даже немного меньше. С февраля решила откладывать в "детскую копилку" разницу между установленной продовольственной корзиной и нашими фактическими тратами.
Остаток до конца месяца - 6529.
