Исследования показали, что употребление бобовых продуктов может помочь снизить уровень холестерина в крови. Эксперт по питанию, доктор Лиминг, рекомендует включать бобы, чечевицу и нут в рацион для достижения этой цели.
Бобы и другие продукты из семейства бобовых содержат растительные стеролы, которые могут блокировать поглощение холестерина в кишечнике. Кроме того, бобовые богаты растворимыми волокнами, которые связываются с холестерином и помогают его выводу из организма.
По словам доктора Лиминга, снижение уровня холестерина в крови имеет большое значение для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и снижения риска инфаркта или инсульта. Он рекомендует употреблять бобовые несколько раз в неделю, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Бобовая диета не только способствует снижению холестерина, но и является источником белка, витаминов и минералов. Она также помогает контролировать уровень сахара в крови и обеспечивает длительное чувство сытости.
Доктор Лиминг подчеркивает, что важно включать разнообразные продукты из семейства бобовых в рацион, так как каждый из них имеет свои полезные свойства. Он советует экспериментировать с рецептами и добавлять бобы в салаты, супы, гарниры и даже выпечку, чтобы получить максимальную пользу от этого продукта.
