Мы так часто слышим о том, что тот или иной продукт категорически нельзя есть на голодный желудок или перед сном, сочетать с другими ингредиентами, что вынуждены отказываться от любимой пищи. Но стоит ли? Оказывается, в мире накопилось немало стереотипов о еде, и мы свято в них верим. Но часто эти теории нутрициологов и фуд-блогеров не имеют под собой никакой научной базы. Гастроэнтеролог Андрей Харитонов рассказал «Комсомольской правде» о том, какие мифы о еде не соответствуют правде.
1. Фрукты нельзя натощак, а то разъест стенки желудка
Гастроэнтеролог напоминает: в желудке есть соляная кислота, а значит, слизистая оболочка этого органа приспособлена к ней и не разъедается. А как часто наши родители запрещали нам есть на завтрак яблоки или пить чай с лимоном! Врач утверждает: если у вас нет индивидуальной негативной реакции на эти продукты, можно есть фрукты натощак. Нельзя испортить слизистую желудка соком, выделяемым из фруктов.
Какие еще мифы развенчал специалист, вы можете почитать ЗДЕСЬ.
